PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KATUK (Sauropus Androgynus (L) Mer) TERHADAP …

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KATUK (Sauropus Andrognus (L) Merr) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN KIMIA COOKIES Meilyana1, Rachmawati2 ABSTRAK Latar Belakang : Daun katuk (Sauropus Andrognus (L) Merr) merupakan tumbuhan sayuran yang banyak ditemukan. Manfaat daun katuk antara lain sebagai obat demam, anemia, dan dipercaya sebagai makanan pelancar ASI. Kandungan gizi daun katuk yaitu …

KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KIMIA PERMEN JELLY DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK D…

KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KIMIA PERMEN JELLY DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN KELOR (MoringaOleifera L.) Muhara Riati1Wiqayatun Khazanah2 ABSTRAK Latar Belakang: Daun kelor merupakan pangan yang kaya kandungan zat gizi mikro seperti zat besi (Fe) dan kalsium. mengkonsumsi daun kelor menjadi alternatifpenanggulangan kekurangan zat besi atau anemia. Daun kelor juga mudah ditemukan. …

HUBUNGAN BERAT BADAN DAN PANJANG BADAN LAHIR DENGAN TINGGI BADAN ANAK USIA 36…

HUBUNGAN BERAT BADAN DAN PANJANG BADAN LAHIR DENGAN TINGGI BADAN ANAK USIA 36-48 BULAN DI PUSKESMAS DARUL IMARAH Nadia ulfah1, Alfridsyah2 ABSTRAK Latar Belakang : Pertumbuhan (growth) berkaitan dengan masalah perubahan ukuran, besar, jumlah atau dimensi pada tingkat sel, organ maupun individu. Pertumbuhan bersifat kuantitatif sehingga dapat diukur dengan satuan berat (gram, kilogram),…

PENGARUH KONSELING GIZI TERHADAP PENGETAHUAN DAN ASUPAN LEMAK PADA PENDERITA…

PENGARUH KONSELING GIZI TERHADAP PENGETAHUAN DAN ASUPAN LEMAK PADA PENDERITA HIPERKOLESTEROLEMIA DI RSUD dr. ZAINOEL ABIDIN BANDA ACEH Nanda Mukhlisa1, Yulia Fitri2 ABSTRAK Latar Belakang: Menurut Word Health Organization (WHO) tahun 2009, saat ini 25% penduduk dunia memiliki kadar kolesterol tinggi. Dari hasil penelitian para dokter di Aceh, penyebab kasus penyakit jantung koroner kar…

PENGARUH PENYULUHAN DENGAN MEDIA POSTER TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN …

PENGARUH PENYULUHAN DENGAN MEDIA POSTER TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN PENERAPAN TEKNIK PENGOLAHAN BAHAN MAKANAN PADA PENJAMAH MAKANAN DIPANTI ASUHAN NIRMALA Nanda Nabila1, Andriani Ms, S.Pd, M.Pd2 ABSTRAK Latar Belakang: Tenaga pengolahan makanan bagi penghuni Panti Asuhan memegang peranan penting dalam pengolahan makanan dengan jumlah besar. Permasalahan yang ada pada tenaga p…

PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI GULA TERHADAP DAYA TERIMA DAN ANALISIS VITAMI…

PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI GULA TERHADAP DAYA TERIMA DAN ANALISIS VITAMIN C PADA SELAI ASAM JAWA (Tamarindus Indica) Nisa Sofya1 , Andriani Ms2 ABSTRAK Latar Belakang: Pemanfaatan asam jawa dalam pengolahan produk makanan masih kurang, asam jawa biasanya hanya dimanfaatkan sebatas bumbu masakan, minuman herbal, disisilain asam jawa mempunyai nilai gizi yang baik untuk kesehatan, s…

ANALISIS SIFAT KIMIA, FISIK DAN ORGANOLEPTIK KERUPUK LENDIR KULIT BELUT (Mon…

ANALISIS SIFAT KIMIA, FISIK DAN ORGANOLEPTIK KERUPUK LENDIR BELUT (Monopterus Albus) Nisaaul Husna1, Wiqayatun Khazanah2 ABSTRAK Latar belakang : Lendir kulit belut (Monopterus Albus) mengandung senyawa bioaktif seperti glikoprotein, lectin, hemaglutinin dan hemolysin yang dikeluarkan melalui kelenjar mucus dari kulit belut. Sehingga lendir belut ini berpotensi untuk di jadikan sebaga…

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PROFIL LIPID DARAH PADA PENDERITA PENYAKIT J…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

ix, 37 halaman.; ilustrasi.; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 NOV f

PENGARUH KONSELING GIZI TERHADAP PERUBAHAN ASUPAN ZAT GIZI PADA REMAJA OBESIT…

PENGARUH KONSELING GIZI TERHADAP PERUBAHAN ASUPAN ZAT GIZI PADA REMAJA OBESITAS DI SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 7 BANDA ACEH Novia Dian Purnama1, Junaidi2 ABSTRAK Latar Belakang: Riskesdas (2013), prevalensi gemuk pada remaja usia 16-18 tahun sebanyak 7,3% yang terdiri dari 5,7% gemuk, dan 1,6% obesitas. Sedangkan Riskesdas tahun 2018 menyatakan prevalensi obesitas (usia diatas 18 tahu…

HUBUNGAN BERBAGAI ASPEK PENGETAHUAN DAN STATUS GIZI PADA REMAJA SMP NEGERI 1 …

HUBUNGAN BERBAGAI ASPEK PENGETAHUAN DENGAN STATUS GIZI PADA REMAJA SMP NEGERI 1 LHOKNGA ACEH BESAR Nurhaliza1, Alfridsyah2 ABSTRAK Latar Belakang: Masa remaja adalah masa yang sangat kritis dimana remaja harus mengetahui dan mengenal pengetahuan gizi yang merupakan pengetahuan tentang makanan dan sumbersumber zat gizi, serta mendapatkan kebutuhan tubuh untuk mencapai pertumbuhan dan pe…