PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KATUK (Sauropus Andrognus (L) Merr) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN KIMIA COOKIES Meilyana1, Rachmawati2 ABSTRAK Latar Belakang : Daun katuk (Sauropus Andrognus (L) Merr) merupakan tumbuhan sayuran yang banyak ditemukan. Manfaat daun katuk antara lain sebagai obat demam, anemia, dan dipercaya sebagai makanan pelancar ASI. Kandungan gizi daun katuk yaitu …