FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEJADIAN STUNTING PADA BALITA 1- 3 TAHUN DI KECAMATAN PAYA BAKONG KABUPATEN ACEH UTARA TAHUN 2023 DIVA APRILIA / P07131121007 "Latar Belakang Stunting adalah gangguan pertumbuhan anak akibat kekurangan gizi kronis dan infeksi berulang yang ditandai dengan nilai indeks panjang atau tinggi badan (WHO, 2022). Angka prevalensi stunting di Indonesia pada tahun…
PENGARUH PEMBERIAN JUS ALPUKAT TERHADAP KADAR GULA DARAH PADA PENDERITA DM TIPE II DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SIMPANG TIGA ACEH BESAR Dian Zaskia / P07131121006 "ABSTRAK Latar Belakang: Diabetes Mellitus tipe II adalah penyakit metabolik yang ditandai dengan hiperglikemia akibat gangguan sekresi insulin, kerja insulin, atau keduanya. Pengendalian kadar gula darah sangat penting untuk m…
HUBUNGAN KEBIASAAN MAKAN SAYURAN DANSARAPAN PAGI DENGAN STATUS GIZI PADA SISWI SMP NEGERI 1 DARUL IMARAH "Latar Belakang:Nugget merupakan makanan siap saji yang banyak diterima oleh masyarakat terutama anak-anak, remaja, dewasa bahkan orang tua, yang identik dengan makanan cepat dikonsumsi dan mudah dijangkau, modifikasi nugget ikan mujair dengan penambahan konsentrasi tepung kacang merah…
"PENGARUH PENAMBAHAN KELAPA SANGRAI DALAM PEMBUATAN AYAM ANYANG SEBAGAI ALTERNATIF PENGGANTI DAGING KEBAB Desprita Safitri' Erwandi ABSTRAK Latar Belakang: Kelapa sangrai merupakan salah satu sumber serat sehingga dapat dimanfaatkan sebagai sumber serat dalam pembuatan produk makanan. Serat berfungsi untuk mengontrol berat badan dengan catatan diet rendah lemak dan gula. Kelapa parut s…
"PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera ) TERHADAP DAYA TERIMA PUDING AGAR-AGAR Dara Syakirah1, Ir. Ichsan, M. Si2 ABSTRAK Latar Belakang: Puding merupakan salah satu jenis hidangan penutup yang memiliki rasa manis, bertekstur lembut dan terbuat dari tepung agar yang harus melibatkan proses pemanasan.Daun kelor mengandung zat gizi tinggi yang meliputi vitamin A, vitam…
"HUBUNGAN SARAPAN DAN STATUS GIZI DENGAN PRESTASI BELAJAR MURID SEKOLAH DASAR NEGERI 3 BIREUEN KECAMATAN KOTA JUANG KABUPATEN BIREUEN Anaza Sauma1 , Ampera Miko 2 ABSTRAK Latar Belakang: Salah satu masalah kesehatan yang terkait dengan kebiasaan sarapan pagi orang Indonesia adalah kekurangan atau kelebihan gizi. Berdasarkan laporan SKI 2023 prevalensi status gizi (IMT/U) umur 5-12 tahun …
"GAMBARAN PENGETAHUAN IBU BALITA TENTANG PEMBERIAN MAKANAN BAYI DAN ANAK (PMBA) DAN PREVALENSI STUNTING PADA BALITA USIA 0-24 BULAN DI DESA NAMO BUAYA KECAMATAN SULTAN DAULAT KOTA SUBULUSSALAM Ameliana1 ABSTRAK Latar Belakang: Subulussalam merupakan daerah lokus stunting di Provinsi Aceh. Hal ini ditunjukkan dengan masih tingginya status stunting yaitu 41,8 %. Angka ini di atas angka …
DAYA TERIMA ABON BERBAGAI JENIS IKAN YANG BERASAL DARI PERAIRAN KOTA TAKENGON Email: ervanifebrinamarpaung @gmail.com Ervani Febrina Br Marpaung 1, Sastri 2 ABSTRAK Latar Belakang: Abon merupakan bentuk makanan praktis yang terbuat dari lauk hewani. Pembuatan abon menggunakan ikan endemi salah satu upaya pengawetan dengan tujuan ikan tersebut dapat dikonsumsi dalam waktu lama. Bebe…
Hubungan Konsumsi Susu Formula Dengan Status Gizi Balita Usia 24-59 Bulan Di Desa Lamteh Kecamatan Ulee Kareng Kota Banda Aceh Hidayatul Muna 1, Arnisam 2 ABSTRAK Latar Belakang: Pertumbuhan merupakan perubahan fisik yang terjadi sejak anak sebelum lahir hingga dewasa. Kelebihan maupun kekurangan asupan zat gizi pada balita dapat mempengaruhi kesehatannya. Asupan gizi tidak hanya diperol…
JURUSAN GIZI POLTEKES KEMENKES ACEH Tugas Akhir, Agustus 2024 Yanti Fitri Uji Organoleptik Kue Pukis Ubi Jalar Ungu Dengan Penambahan Tepung Kacang Hijau Abstrak Latar Belakang : Kue pukis atau disebut pukis adalah kue atau makanan ringan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu dan dimasak dalam wajan cetakan khusus, Ini adalah makanan ringan ya…