DETEKSI KANDUNGAN ASAM BORAT (BORAKS) PADA JAJANAN BAKSO YANG DIJUAL PEDAGANG KAKI LIMA DI PINGGIRAN JALAN ULEE LHEU TAHUN 2024 Salma Silvia 1, Yuni Nindia2 1 Mahasiswa Program Studi Sanitasi Program Diploma Tiga Jurusan KesehatanLingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh 2 Dosen Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh Abstrak Jajanan bakso merupakan salah satu makanan favo…
"PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera ) TERHADAP DAYA TERIMA PUDING AGAR-AGAR Dara Syakirah1, Ir. Ichsan, M. Si2 ABSTRAK Latar Belakang: Puding merupakan salah satu jenis hidangan penutup yang memiliki rasa manis, bertekstur lembut dan terbuat dari tepung agar yang harus melibatkan proses pemanasan.Daun kelor mengandung zat gizi tinggi yang meliputi vitamin A, vitam…
"HUBUNGAN SARAPAN DAN STATUS GIZI DENGAN PRESTASI BELAJAR MURID SEKOLAH DASAR NEGERI 3 BIREUEN KECAMATAN KOTA JUANG KABUPATEN BIREUEN Anaza Sauma1 , Ampera Miko 2 ABSTRAK Latar Belakang: Salah satu masalah kesehatan yang terkait dengan kebiasaan sarapan pagi orang Indonesia adalah kekurangan atau kelebihan gizi. Berdasarkan laporan SKI 2023 prevalensi status gizi (IMT/U) umur 5-12 tahun …
"GAMBARAN PENGETAHUAN IBU BALITA TENTANG PEMBERIAN MAKANAN BAYI DAN ANAK (PMBA) DAN PREVALENSI STUNTING PADA BALITA USIA 0-24 BULAN DI DESA NAMO BUAYA KECAMATAN SULTAN DAULAT KOTA SUBULUSSALAM Ameliana1 ABSTRAK Latar Belakang: Subulussalam merupakan daerah lokus stunting di Provinsi Aceh. Hal ini ditunjukkan dengan masih tingginya status stunting yaitu 41,8 %. Angka ini di atas angka …
DAYA TERIMA ABON BERBAGAI JENIS IKAN YANG BERASAL DARI PERAIRAN KOTA TAKENGON Email: ervanifebrinamarpaung @gmail.com Ervani Febrina Br Marpaung 1, Sastri 2 ABSTRAK Latar Belakang: Abon merupakan bentuk makanan praktis yang terbuat dari lauk hewani. Pembuatan abon menggunakan ikan endemi salah satu upaya pengawetan dengan tujuan ikan tersebut dapat dikonsumsi dalam waktu lama. Bebe…
Hubungan Konsumsi Susu Formula Dengan Status Gizi Balita Usia 24-59 Bulan Di Desa Lamteh Kecamatan Ulee Kareng Kota Banda Aceh Hidayatul Muna 1, Arnisam 2 ABSTRAK Latar Belakang: Pertumbuhan merupakan perubahan fisik yang terjadi sejak anak sebelum lahir hingga dewasa. Kelebihan maupun kekurangan asupan zat gizi pada balita dapat mempengaruhi kesehatannya. Asupan gizi tidak hanya diperol…
Pengaruh Penyuluhan Terhadap Pengetahuan Remaja Putri Tentang Penggunaan Vitamin B Kompleks Pada Masa Pre Menstruasi Syndrome Di SMAN 1 Darul Imarah ABSTRAK Premenstruasi sindrom adalah masalah yang cukup sering dikeluhkan wanita menjelang masa mentruasinya, ditandai dengan gejala fisik dan emosional yang tidak stabil, gejela ini biasa dirasakan pada saat 5 sampai 10 hari menjelang masa …
JURUSAN GIZI POLTEKES KEMENKES ACEH Tugas Akhir, Agustus 2024 Yanti Fitri Uji Organoleptik Kue Pukis Ubi Jalar Ungu Dengan Penambahan Tepung Kacang Hijau Abstrak Latar Belakang : Kue pukis atau disebut pukis adalah kue atau makanan ringan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu dan dimasak dalam wajan cetakan khusus, Ini adalah makanan ringan ya…
Hubungan Tingkat Pengetahuan Gizi dan Asupan Zat Gizi Makro Dengan Kejadian Kurang Energi Kronis Pada Ibu Hamil Di Wilayah Puskesmas Darul Kamal JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES ACEH Karya Tulis Ilmiah, September 2022 Rahmawati Abstrak Latar Belakang : Prevalensi ibu hamil KEK di provinsi Aceh pada tahun 2018 sebesar 11,27 %, dan di Aceh Besar menunjukkan ibu hamil KEK 14,56% (R…
Uji Antibakteri Sabun Acne Yang Beredar Di Pasaran Terhadap Propionibacterium Acnes LAILI FAZLINA HANUM / P07139020021 ABSTRAK Propionibacterium acnes adalah bakteri yang bertanggung jawab atas perkembangan jerawat. Metode yang efektif untuk mengatasi jerawat adalah dengan menggunakan sabun anti jerawat. Sabun anti jerawat yang tersedia untuk dibeli mengandung bahan aktif sntibskteri.…