"Latar Belakang: Pemantauan pertumbuhan merupakan kegiatan untuk menemukan secara dini adanya penyimpangan pertumbuhan (status gizi kurang, buruk atau pendek) yang dilaksanakan setiap bulan di posyandu setempat. Salah satu penyebab terjadinya gizi buruk atau stunting pada balita adalah kurang berfungsinya posyandu sehingga berakibat pemantauan gizi pada anak tidak berjalan semestinya. Kurang be…
"DAYA TERIMA ORGANOLEPTIK MIE BASAH YANG DISUBSTITUSIKAN DENGAN TEPUNG BAYAM HIJAU (Amaranthus hybridus L.) Vera Safira1, Ir. Ichsan, M.Si2 ABSTRAK Latar Belakang: Mie basah merupakan produk pangan praktis yang digemari masyarakat, tetapi kandungan serat dan zat besinya tergolong rendah karena menggunakan tepung terigu sebagai bahan utama. Bayam hijau (Amaranthus hybridus L.) mer…
"Masalah gizi dialami anak sekolah karena ketidakseimbangan antara asupan energi melebihi energi digunakan. Diet tinggi lemak, tinggi kalori, pola hidup kurang gerak, masalah ekonomi rendah, tidak tersedia makanan sehat. Pengetahuan tentang gizi seimbang khususnya anak sangat rendah, menyebabkan anak menghadapi permasalahan edukasi gizi harus disosialisasikan sedini mungkin. Penelitian ini bert…
"PENGARUH KONSELING GIZI MENGGUNAKAN MEDIA BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN DAN KADAR GULA DARAH PADA PASIEN RAWAT INAP DIABETES MELLITUS TIPE II DI RSUD ABDULLAH SYAFI’I BEUREUNUEN Rina Thahirah1 , Nunung Sri Mulyani ² ABSTRAK Latar Belakang: Diabetes Mellitus Tipe 2 merupakan penyakit hiperglikemi (kelebihan kadar glukosa dalam darah) akibat kelainan sel terhadap insulin yang disebabka…
"Pengaruh penyuluhan menggunakan media booklet terhadap peningkatan pengetahuan tentang gizi seimbang pada anak SD Negeri 25 Banda Aceh Kata kunci: Gizi seimbang,penyuluhan,media booklet"
"Latar Belakang : Diabetes melitus adalah penyakit kronis yang membutuhkan perawatan medis terus- menerus dengan strategi pengurangan risiko multifaktorial di luar kendali glikemik. Hiperglikemi dapat dikendalikan salah satu caranya adalah mengonsumsi obat herbal yaitu Teh Daun Sirih Merah (piper crocatum). Tanaman daun sirih merah mengandung zat atau senyawa aktif sebagai antidiabetes diantara…
"Latar belakang : Permasalahan kebersihan diri (hygiene) sanitasi merupakan permasalahan yang ditemukan di Dayah Darul Muta’allimin pada para penjamah makanan di dapur. Standar operasional prosedur (SOP) higiene dan sanitasi diperlukan agar pekerja atau penjamah makanan dapat melaksanankan tugas sesuai dengan prosedur atau pedoman yang telah ditetapkan . Sosialisasi SOP memberikan informasi t…
"PENGARUH EDUKASI KESEHATAN GIGI DALAM PELAYANAN ASUHAN KELUARGA TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN KESEHATAN GIGI DAN MULUT DI SEUBAM COT Email: khairatinisan73@gmail.com Mahasiswa Prodi Sarjana Terapan Terapi Gigi Jurusan Kesehatan Gigi Poltekkes Kemenkes Aceh ABSTRAK Latar belakang : penelitian ini didasarkan pada masih tingginya prevalensi masalah kesehatan gigi dan mulut di masya…
"FORMULASI FLAKES TEPUNG MOCAF ( Modified Cassava Flour) DAN TEPUNG UBI UNGU ( Ipomoea batatas L.) SERTA KANDUNGAN GIZINYA SEBAGAI ALTERNATIF SARAPAN PENDERITA DIABETES MELLlTUS Eka Wahyuni1 , Rachmawati2 ABSTRAK Latar Belakang : Diabetes Mellitus (DM) merupakan penyakit metabolik kronis yang ditandai dengan hiperglikemia akibat gangguan sekresi atau kerja insulin. Salah satu cara menge…
"ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO DAN STATUS GIZI PADA BALITA DI DESA GURAH, KECAMATAN. PEUKAN BADA, KABUPATEN. ACEH BESAR Teuku Muhammad Farid Farhan, Aripin Ahmad Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Aceh Abstrak Latar belakang: Status gizi balita mencerminkan kesehatan dan pertumbuhan. anak. Indonesia masih menghadapi masalah gizi ganda yang dipengaruhi oleh asupan makanan tidak adekuat,…