Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Vera Safira/Vera Safira
cover
Daya terima organoleptik mie basah yang disubstitusikan dengan tepung bayam h…
Komentar Bagikan
Vera Safira/Vera Safira

"DAYA TERIMA ORGANOLEPTIK MIE BASAH YANG DISUBSTITUSIKAN DENGAN TEPUNG BAYAM HIJAU (Amaranthus hybridus L.) Vera Safira1, Ir. Ichsan, M.Si2 ABSTRAK Latar Belakang: Mie basah merupakan produk pangan praktis yang digemari masyarakat, tetapi kandungan serat dan zat besinya tergolong rendah karena menggunakan tepung terigu sebagai bahan utama. Bayam hijau (Amaranthus hybridus L.) mer…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xv, 40 hal, 41-56 hal
Judul Seri
Karya Tulis Mahasiswa Prodi DIII GIZI
No. Panggil
612.3 VER d