ABSTRAK Ikan tongkol (Euthynnus affinis) adalah ikan yang cukup tinggi kandungan gizi yang mana nilai proteinnya mencapai 26%, kadar lemak rendah yaitu 2%, mengandung asam lemak omega-3, dan kandungan garam-garam mineral penting yang tinggi. Ikan tongkol (Euthynnus affinis) merupakan bahan pangan yang mudah rusak. Penurunan kualitas dapat terjadi segera setelah ikan tersebut mat…
PENGEMBANGAN BUKU SAKU 1000 HPK UNTUK EDUKASI GIZI PADA CALON PENGANTIN DI KUA MUARA DUA KOTA LHOKSEUMAWE Zahraturrahmi1, Alfridsyah2 "Latar belakang : Hasil survey status gizi indonesia (SSGI) tahun 2022 prevalensi stunting pada balita di indonesia yaitu 21,6%, Wasting 7,7%, underweight 17,1% dan Overweight 3,5% Sementara untuk provinsi aceh prevalensi stunting yaitu 31,2%, wasting 11,3…
ABSTRAK Peralatan medis yang digunakan berulang kali harus dalam keadaan bersih dan steril dan terjamin keamanannya karena dapat menyebabkan infeksi yang tidak diinginkan. Sterilitas merupakan suatu kondisi mutlak yang bebas dari mikroorganisme hidup. Peralatan pencabut gigi harus terjamin kebersihan dan sterilitasnya karena akan ada banyak bakteri yang menempel pada peralatan pencabut gigi…
ABSTRAK Prevalensi penderita kolesterol di Indonesia sangat tinggi, mencapai 28%. Penyakit yang disebabkan oleh kadar kolesterol tinggi antara lain penyakit jantung, penyumbatan pembuluh darah, dan stroke (Kemenkes, 2022). Kolesterol merupakan bagian lemak tubuh yang terdiri atas kolesterol, trigliserida, lowdensity lipoprotein (LDL), high density lipoprotein (HDL), very low density lipoprote…
"Kebersihan gigi dan mulut adalah keadaan yang menunjukan bahwa di dalam rongga mulut seseorang bebas dari kotoran, seperti plak dan kalkulus. Apabila kebersihan gigi dan mulut terabaikan Akan terbentuk plak pada gigi geligi dan meluas keseluruh permukaan gigi. Kesehatan gigi dan mulut sering kali bukan prioritas dan sedikit oleh sebagian orang.Masalah gigi berlubang masih banyak dikeluhkan ole…
Pengaruh Menguyah Permen Karet Free Sugar (XYLITOL) Terhadap Penurunan Plak Pada Anak Tunagrahita SLB Negeri Pembina Provinsi Aceh NAILATUZ ZAHRA nailatuzzahra15@gmail.com "Plak gigi merupakan kumpulan endapan lunak mikroorganisme, penyebab utama terjadinya karies. Anak berkebutuhan khusus mempunyai kebiasaan buruk menjaga kesehatan gigi, masalah kesehatan gigi dan mulut sering disebabk…
"PENGEMBANGAN MEDIA BUKU SAKU TENTANG JAJANAN SEHAT SEBAGAI MEDIA EDUKASI DALAM MENINGKATKAN PENGETAHAUN SISWA SD NEGERI GAROT ACEH BESAR Az Zahra Ulfa', Junaidi ABSTRAK Latar Belakang: Anak sekolah sebagai konsumen utama Jajanan sering tidak tahu bagaimana cara memperhatikan keamanan dan kebersihan jajanan sehingga perlu diberikan edukasi gizi menggunakan media buku saku. Tujuan: u…
PENGARUH PENAMBAHAN RAGI TERHADAP DAYA TERIMA DAN ANALISIS PROTEIN TEMPE KACANG KORO Zahra Ulfa¹, Eva Fitriyaningsih² ABSTRAK Latar Belakang : Tempe adalah makanan tradisional Indonesia hasil fermentasi oleh kapang Rhizopus sp. Harganya yang relatif murah, sifat fungsionalnya yang baik, dan kandungan proteinnya yang tinggi, membuat tempe semakin digemari oleh berbagai lapisan masya…
PENGARUH EDUKASI GIZI DENGAN MENGGUNAKAN MEDIA VIDEO TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN SIKAP TENTANG ANEMIA PADA SISWI DI SMA NEGERI 1 DARUL IMARAH Zahratul Idami 1 , Junaidi 2 ABSTRAK Latar Belakang : Anemia merupakan masalah gizi yang banyak terdapat dan tersebar diseluruh dunia. Menurut World Health Organization (WHO) prevalensi anemia didunia sekitar 40-88%. Berdasarkan Data…
PEMANFAATAN AMPAS KAYU DENGAN SAMPAH ORGANIK SEBAGAI PUPUK KOMPOS DENGAN METODE TAKAKURA Zahratul Jannatil Miha1 , Kartini2 1 Mahasiswa Prodi Sanitasi Program Diploma Tiga Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh 2 Dosen Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh Abstrak Sampah merupakan barang yang dianggap sudah tidak terpakai dan dibuang oleh pemilik /pemakai s…