"PENGEMBANGAN MEDIA BUKU SAKU TENTANG JAJANAN SEHAT SEBAGAI MEDIA EDUKASI DALAM MENINGKATKAN PENGETAHAUN SISWA SD NEGERI GAROT ACEH BESAR Az Zahra Ulfa', Junaidi ABSTRAK Latar Belakang: Anak sekolah sebagai konsumen utama Jajanan sering tidak tahu bagaimana cara memperhatikan keamanan dan kebersihan jajanan sehingga perlu diberikan edukasi gizi menggunakan media buku saku. Tujuan: u…
PENGARUH PENAMBAHAN RAGI TERHADAP DAYA TERIMA DAN ANALISIS PROTEIN TEMPE KACANG KORO Zahra Ulfa¹, Eva Fitriyaningsih² ABSTRAK Latar Belakang : Tempe adalah makanan tradisional Indonesia hasil fermentasi oleh kapang Rhizopus sp. Harganya yang relatif murah, sifat fungsionalnya yang baik, dan kandungan proteinnya yang tinggi, membuat tempe semakin digemari oleh berbagai lapisan masya…