PENGEMBANGAN BISKUIT FUNGSIONAL DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) DAN TEPUNG IKAN LELE (CLARIAS SP) SEBAGAI MAKANAN TAMBAHAN UNTUK ANAK BALITA Ayuni Rahmadani1, Dr. Aripin Ahmad ABSTRAK Latar Belakang: Asupan energi zat gizi kurang dapat mengakibatkan ganggun tumbuh kembang,penyakit infeksi dan kognitif anak. Pemberian makanan tambahan (PMT) berperan penting untuk memenu…
ANALISIS DAYA TERIMA COOKIES TEPUNG DAUN KATUK DAN TEPUNG IKAN GABUS SEBAGAI MAKANAN TAMBAHAN PADA IBU HAMIL DI KECAMATAN SIMPANG KIRI KOTA SUBULUSSALAM 2023 Ayu Souraya1, Junaidi, SST, M.Kes2 ABSTRAK Latar Belakang : Ibu hamil yang mengalami anemia gizi besi atau rendahnya kadar hemoglobin darah adalah suatu kondisi kekurangan jumlah sel darah merah. Ikan gabus mengandung protein yang tin…
HUBUNGAN AKTIVITAS FISIK DAN POLA KONSUMSI DENGAN KEJADIAN PENYAKIT DIABETES MELLITUS TIPE II RAWAT JALAN RSUD MEURAXA BANDA ACEH 1 Zulhafni , Yulia Fitri 2 12 Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Aceh ABSTRAK Latar Belakang: Diabetes adalah penyakit kronis serius yang terjadi karena pankreas tidak menghasilkan cukup insulin atau ketika tubuh tidak dapat secara efektif menggunakan …
PENGARUH PELATIHAN BAGI PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN KETERAMPILAN TENAGA PENJAMAH MAKANAN DALAM PERSIAPAN MAKANAN DI RUMAH SAKIT UMUM DAERAH TAPAKTUAN YULIDIN AWAY KABUPATEN ACEH SELATAN 1 Gusti Arrisa 2 , Ampera Miko ABSTRAK Latar Belakang: Sebagai tenaga penjamah makanan bagi Rumah Sakit Umum Daerah Yulidin Away Tapaktuan Kabupaten Aceh Selatan memegang peranan penti…
PENGEMBANGAN MODUL EDUKASI GIZI GIREDO (GIZILICIOUS REMAJA INDONESIA) BAGI PEER EDUCATOR UNTUK PENCEGAHAN ANEMIA PADA REMAJA Amelia Puteri Nur Azizah¹, Aripin Ahmad² ABSTRAK Latar Belakang: Prevalensi anemia pada remaja di Provinsi Aceh tahun 2018 sangat tinggi yaitu 36,93%. Pentingnya pengetahuan gizi merupakan bahan dasar dalam pembuatan media edukasi gizi tentang anemia yang d…
JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES ACEH Karya Tulis Ilmiah, Juni 2022 Muhammad Haiqal Gambaran Tingkat Kepuasan Santri Terhadap Penyajian Makanan di Pesantren Darul Ihsan Kecamatan Darussalam Kabupaten Aceh Besar VI BAB + 45 halaman + 12 tabel ABSTRAK Latar belakang : Kepuasan merupakan perasaan senang atau kekecewaan yang dihasilkan dari membandingkan kinerja produk yang dirasak…
JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES ACEH Tugas Akhir, 1 Juli 2021 Nindy Amalia Pengaruh Aerobic Dan Yoga Terhadap Penurunan Berat Badan Pada Wanita Gemuk Di Lamteumen Kecamatan Jaya Baru Banda Aceh VI BAB + 60 Halaman, 4 Tabel, 2 Gambar, 7 Lampiran ABSTRAK Latar Belakang : Data Riskesdas 2018, menunjukkan bahwa status gizi gemuk sebesar 7,3% yang terdiri dari 5,7% overweight dan 1…
PENGARUH PENAMBAHAN JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA) TERHADAP DAYA TERIMA SIRUP KULIT BUAH RAMBUTAN DAN KADAR VITAMIN C Al-Faiz 1 2 , Ichsan ABSTRAK Latar Belakang : Kulit buah rambutan yang selama ini dijadikan limbah dan dibuang, ternyata banyak mengandung fungsi bagi tubuh antara lain sebagai anti demam dan dapat menurunkan kolesterol darah, sehingga supaya dapat dikonsumsi pe…
HUBUNGAN SIKLUS MENSTRUASI DAN INDEKS MASSA TUBUH DENGAN KEJADIAN ANEMIA PADA REMAJA PUTRI DI SMAN 1 MEUKEK ACEH SELATAN Yaumul Nuzullifa¹, T.Khairul Fadjri² ABSTRAK Latar Belakang : Anemia adalah suatu kondisi dimana jumlah dan ukuran sel darah merah, atau konsentrasi Hb turun di bawah batas normal yang ditetapkan. Siklus menstruasi adalah dihitung dari jarak antara tanggal ha…
HUBUNGAN ASUPAN NATRIUM DENGAN TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI RAWAT JALAN HUBUNGAN ASUPAN NATRIUM DENGAN TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI RAWAT JALAN DI PUSKESMAS MEURAXA Dafa Tiana 1 , Yulia Fitri 2 12 Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Aceh ABSTRAK Latar Belakang : Hipertensi adalah suatu keadaan dimana seseorang mengalami peningkatan teka…