GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN PERILAKU MASYARAKAT TENTANG SWAMEDIKASI DI DESA SIHOM LHOK KECAMATAN INDRAPURI KABUPATEN ACEH BESAR ABSTRAK Swamedikasi adalah proses pengobatan yang dilakukan sendiri oleh seseorang mulai dari mengenali gejalanya sampai pada memilih obat yang akan dikonsumsi tanpa resep dari dokter. Pelaksanaan swamedikasi atau pengobatan sendiri dapat menjadi masal…
GAMBARAN PERILAKU SWAMEDIKASI TERHADAP PENYAKIT SKABIES PADA SANTRIWATI DI PONDOK PESANTREN BABUL MAGHFIRAH ACEH BESAR ABSTRAK Scabies merupakan penyakit kulit yang disebabkan oleh infestasi dan sensitisasi Sarcoptes scabiei. Skabies masih menjadi masalah kesehatan terutama di lingkungan padat penghuni seperti pondok pesantren. Di Provinsi Aceh sebanyak 15,5% santri penderita skabies, …
KUALITAS ORGANOLEPTIK PENAMBAHAN SARI DAUN KELOR (Moringa Oleifera) TERHADAP DAYA TERIMA COOKIES SEBAGAI PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN Asyifa1, Erwandi2 ABSTRAK Latar Belakang : Makanan tambahan bertujuan untuk kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Salah satu jenis makanan tambahan untuk balita adalah cookies. Cookies dengan penambahan sari daun kelor yang memiliki kada…
PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI KACANG KORO TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK NUGGET IKAN NILA Uleniate Mayserke1, Eva Fitriyaningsih2 ABSTRAK Latar Belakang: Nugget merupakan olahan daging ikan yang digiling halus, dicampur dengan bahan pengikat, diberi bumbu-bumbu, dikukus, dan kemudian dicetak menjadi bentuk tertentu.Nugget ini kemudian dilapisi dengan adonan encer (batter) dan tepung roti, …
UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK BIJI PEPAYA (Carica papaya L.) SEBAGAI ANTHELMINTIK TERHADAP CACING Ascaridia galli ABSTRAK Infeksi cacing merupakan salah satu masalah kesehatan yang sering terjadi di negara tropis, salah satunya Indonesia. Salah satu tanaman yang banyak dibudidaya di Indonesia yaitu buah Pepaya (Carica papaya L.). Buah pepaya memiliki biji yang berkhasiat sebagai anthel…
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP PENGGUNAAN ANTIBIOTIK PADA IBU-IBU YANG MEMILIKI BALITA DI GAMPONG BATOH TAHUN 2024 ABSTRAK Penggunaan antibiotik yang tidak tepat dapat menyebabkan resistensi antibiotik yang berdampak pada kesehatan balita. Ibu sebagai pengasuh utama memiliki peran penting dalam penggunaan antibiotik yang rasional. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubun…
PENGARUH BERBAGAI JENIS PASTA KACANG - KACANGAN TERHADAP DAYA TERIMA TIMPHAN Lisma Erlinda1, Eva Fitriyaningsih2 ABSTRAK Latar Belakang : Timphan adalah makanan khas Aceh yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan pisang atau labu kuning dan kemudian dikukus. Biasanya terdiri dari variasi isi seperti parutan kelapa atau srikaya. Modifikasi timphan dengan memberikan tambahan p…
DAYA TERIMA GELATO DENGAN PENAMBAHAN BUAH BIT MERAH (Beta vulgaris L) 1Rika Anisa Putri2, Rosi Novita ABSTRAK Latar Belakang: Gelato adalah bahasa Italia untuk es krim namun memiliki tekstur yang berbeda dengan es krim pada umumnya. Gelato memiliki tekstur yang lebih lembut, halus dan padat. Rasa susunya juga lebih kuat dari pada es krim. Menambahkan buah bit merah merupakan salah satu…