"PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI TEPUNG KULIT MELINJO TERHADAP DAYA TERIMA COOKIES Widad Zulfa1, Eva Fitriyaningsih2 ABSTRAK Latar Belakang : Cookies adalah kue kering yang dibuat dengan cara dioven. Cookies yang dikonsumsi oleh masyarakat cenderung mengandung gula dan lemak yang tinggi tetapi rendah dalam kandungan serat. Tumbuhan melinjo dimanfaatkan sebagai sumber makanan alternat…
FAKTOR – FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEJADIAN HIPERTENSI PADA USIA 40 TAHUN KE ATAS DIRUMAH SAKIT MEURAXA KOTA BANDA ACEH TAHUN 2024 "abstrak Latar Belakang : Hipertensi adalah penyakit yang disebut silent killer yang banyak menimbulkan kematian di dunia. Faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian hipertensi adalah umur, jenis kelamin, obesitas, asupan natrium dan genetik denga…
PENGARUH PENAMBAHAN UDANG KERING (Ebi) TERHADAP DAYA TERIMA MI KERING
"POTRET PENGETAHUAN IBU HAMIL TENTANG 1000 HPK DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PEUSANGAN KABUPATEN BIREUEN Syuha Farhadhita1, Ampera Miko2 ABSTRAK Latar Belakang: Hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) tahun 2022, Indonesia mengalami penurunan angka stunting sebanyak 2,8%. Capaian tersebut sesuai dengan target yang dicanangkan oleh Kementerian Kesehatan, yaitu sekitar 2,7% setiap tahunnya…
PENGARUH PENAMBAHAN ARANG AKTIF DAN ASAP CAIR PADA PEREBUSAN MI TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK MI BASAH "Latar Belakang : Mi basah adalah mi mentah yang sebelum dipasarkan mengalami perebusan dalam air mendidih terlebih dahulu, namun daya simpan mi basah itu yang relatif singkat sehingga salah satu upaya untuk memperpanjang daya simpan mi basah adalah dengan ditambahkan asap cair namun asap cai…
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PEMILIHAN JAJANAN SEKOLAH DI SDN 6 MEUREDUE, KECAMATAN MEUREDUE, PIDIE JAYA Osita Pemarin 1, Junaidi, SST, M. Kes2 ABSTRAK Latar Belakang: Pemilihan jajanan merupakan perwujudan perilaku. Sedangkan faktor-faktor yang mempengaruhi terbentuknya perilaku berupa faktor intern dan ekstern. Pengetahuan merupakan faktor intern yang memiliki pengaruh …
" PEMBERIAN MAKANAN PRELAKTEAL DAN STATUS GIZI PADA BAYI 0-1 BULAN DI WILAYAH KERJA UPTD PUSKESMAS KECAMATAN PEUREULAK KABUPATEN ACEH TIMUR Silvia Maulida1, Agus Hendra Al-Rahmad2 ABSTRAK Latar Belakang: Prelakteal adalah praktik pemberian makanan zat apa pun selain ASI diberikan kepada bayi baru lahir sebelum inisiasi menyusui atau pengganti Air Susu Ibu (ASI) yang belum keluar sel…
"HUBUNGAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DENGAN KEJADIAN DIARE PADA BAYI 6-12 BULAN DI 4 DESA, KECAMATAN MEURAXA, KOTA BANDA АСЕН Salmawati, Teuku Jamni ABSTRAK Latar Belakang: World Health Organization (WHO) menyatakan diare membunuh dua juta anak di dunia setiap tahun Di Indonesia, diare merupakan salah satu penyebab kematian terbesar poda balita dan bayi (Rane, Jurnalis, & famail, 2017…
"HUBUNGAN KONSUMSI MAKANAN INDEKS GLIKEMIK TINGGI DENGAN KADAR GULA DARAH PASIEN DIABETES MELITUS TIPE II DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS BAITURRAHMAN BANDA ACEH Rosa Arina Manasikana1, Silvia Wagustina2 Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Aceh1,2 ABSTRAK Latar Belakang: Diabetes Melitus Tipe II adalah gangguan metabolisme yang ditandai dengan penurunan sekresi insulin oleh sel beta pankre…