PENGEMBANGAN MEDIA BOOKLET BERBAHASA “ANEUK JAMEE” TERHADAP PENGETAHUAN D…

"PENGEMBANGAN MEDIA BOOKLET BERBAHASA “ANEUK JAMEE” TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP PENDERITA DIABETESMELLITUS DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SAMADUA KABUPATEN ACEH SELATAN Arfatul Hajja¹, T.Khairul Fadjri² ABSTRAK Latar Belakang : Angka kejadian Diabetes Mellitus (DM) masih tergolong tinggi. Berdasarkan Profil Kesehatan Aceh tahun 2022, jumlah penderita DM mencapai 189.464 kasus, menin…

PENGEMBANGAN MEDIA BUKU MEWARNAI SEBAGAI MEDIA EDUKASI TENTANG JENIS-JENIS PR…

"Latar Belakang: Kesehatan gigi dan mulut yang tidak dipelihara akan menjadi sumber infeksi bagi penyakit yang menyerang organ-organ lainnya. Karies gigi akan berlanjut dapat menimbulkan gangguan asupan zat makanan pada proses pencernaan dan kesulitan makan yang menyebabkan gangguan pertumbuhan dan perkembangan anak. Proses pertumbuhan dan perkembangan anak yang terganggu dapat menimbulkan…

PENGARUH PROPORSI PURE LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN TEPUNG BERAS MERA…

"ABSTRAK Latar Belakang: Cendol merupakan minuman yang terbuat dari tepung beras putih dan hunkwe, namun rendah serat dan vitamin untuk meningkatkan nilai gizi cendol dengan menambahkan bahan pangan lokal seperti labu kuning dan tepung beras merah yang tinggi karbohidrat, serat, antioksidan, vitamin dan mineral. Tujuan: Untuk mengetahui pengaruh Proporsi pure labu kuning dan tepung beras m…

PENGARUH EDUKASI GIZI MENGGUNAKAN KOMIK “KATHANA (KANTIN SVASTHA HARENA)”…

"ABSTRAK Latar Belakang : Data riskesdas 2018 menunjukkan bahwa malnutrisi masih menjadi masalah di Indonesia. Menurut laporan BBPOM (Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan) tahun 2022 kasus keracunan pada anak sekolah masih terjadi. Pentingnya pengetahuan gizi menjadi bahan dasar dalam pembuatan media edukasi gizi tentang jajanan sehat yang dikembangkan dalam bentuk komik edukasi. Tu…

PENGARUH EDUKASI GIZI MENGGUNAKAN KOMIK “KATHANA (KANTIN SVASTHA HARENA)”…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xviii, 54 hal, 55-114 ilust, 29x21 cm.

Judul Seri

Skripsi Mahasiswa Prodi DIV Gizi & Dietetika

No. Panggil

612.3 PUT p

PENGEMBANGAN MEDIA ULAR TANGGA TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN SIKAP TEN…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

XV,85 hal, 29x21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 RAD p

Pengaruh Substitusi Tepung Kacang Tanah Terhadap Daya Terima dan Nilai Gizi W…

"ABSTRAK Latar Belakang: Waffle adalah makanan yang sangat diminati di Indonesia dan berbahan dasar tepung terigu. Ketergantungan pada tepung terigu ini mendorong inovasi pemanfaatan bahan pangan lokal seperti kacang tanah. Kacang tanah kaya akan lemak tak jenuh, protein, serat, vitamin, dan antioksidan sehingga berpotensi meningkatkan nilai gizi waffle serta menurunkan risiko penyakit …

Pengaruh Substitusi Ikan Tongkol (euthynnus affinis) Terhadap Nilai Gizi dan …

"Latar Belakang : Kue bawang adalah cemilan yang kaya akan kandungan karbohidrat karena bahan dasarnya yang terbuat dari tepung terigu. Kandungan karbohidrat yang tinggi menyebabkan perlunya dilakukan inovasi, salah satunya dengan penambahan sumber protein yaitu ikan tongkol (Euthynnus affinis). Pemanfaatan ikan tongkol pada kue bawang juga dapat menjadikan inovasi baru dalam pengolahan cem…

Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera lam) Terhadap Nilai Gizi Dan O…

"ABSTRAK Latar Belakang : Nugget ampas tahu adalah nugget yang sama seperti yang dijual di pasaran, tetapi sering ditemukan berbahan dasar ayam atau daging. Sedangkan nugget yang satu ini berbahan dasar ampas tahu dimana ampas tahu juga memiliki zat gizi didalamnya seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral. Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung daun kelor (Moring…

PENGARUH SUBSTITUSI PUREE KURMA SEBAGAI PEMANIS TERHADAP KANDUNGAN ZAT GIZI D…

"Latar Belakang : Industri es krim terus berkembang, mendorong inovasi produk sehat seperti es krim susu kedelai rendah lemak yang cocok bagi penderita intoleransi laktosa. Pengembangan es krim ini dapat dilakukan dengan substitusi puree kurma sebagai pemanis yang bernutrisi dengan indeks glikemik rendah. Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh substitusi puree kurma sebagai pemanis sebanyak 50%…