PENGARUH PENAMBAHAN BAYAM (Amaranthus Spp) TERHADAP NILAI GIZI DAN ORGANOLEPTIK NUGGET AMPAS TAHU Alfiatur Rahmi 1, Wiqayatun Khazanah 2 ABSTRAK Latar belakang: Penggunaan bayam berupaya meningkatkan nilai gizi dalam suatu makanan, karena bayam mempunyai nilai gizi yang tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan. Selama ini ampas tahu dianggap sebagai limbah dan dipandang sebelah mata dan …
PENGARUH PENAMBAHAN RAGI TERHADAP DAYA TERIMA DAN ANALISIS PROTEIN TEMPE KACANG KORO Zahra Ulfa¹, Eva Fitriyaningsih² ABSTRAK Latar Belakang : Tempe adalah makanan tradisional Indonesia hasil fermentasi oleh kapang Rhizopus sp. Harganya yang relatif murah, sifat fungsionalnya yang baik, dan kandungan proteinnya yang tinggi, membuat tempe semakin digemari oleh berbagai lapisan masya…
PENGARUH PEMBERIAN FORMULA LABU KUNING TERHADAP KADAR GULA DARAH PADA PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE II DI KLINIK UTAMA REZEKI MEURASI MANDIRI KECAMATAN SUKAMAKMUR KABUPATEN ACEH BESAR Farach Nadira 1, Silvia Wagustina 2 ABSTRAK Latar Belakang : Diabetes Mellitus adalah penyakit yang ditandai dengan terjadinya hiperglikemia. Hiperglikemia dapat dikendalikan salah satu caranya adalah dengan …
FAKTOR RISIKO GIZI KURUS PADA ANAK SEKOLAH DASAR NEGERI KULAM DATA KECAMATAN LHOKNGA KABUPATEN ACEH BESAR Cut Affianijar1, Agus Hendra Al Rahmad2 ABSTRAK Latar Belakang : Gizi kurus adalah status gizi pada anak sekolah. Di masyarakat dikenal dengan istilah gizi kurus yang merupakan masalah kesehatan masyarakat yang penting karena memiliki dampak yang besar. Gizi kurus dapat meningkatka…
PENGARUH KONSELING GIZI DENGAN MENGGUNAKAN MEDIA KALENDER TERHADAP PENGETAHUAN DAN KEPATUHAN DIET PASIEN DIABETES MELLITUS TIPE II DI POLIKLINIK ENDOKRIN RSUD dr. ZAINOEL ABIDIN BANDA ACEH Ariska Sasmita 1, Saiful Bakri 2 ABSTRAK Latar Belakang : Prevalensi Diabetes Mellitus di Indonesia tahun 2018 mengalami peningkatan 8,5% dibandingkan pada tahun 2013 berkisar 2,1%. Pada tahun 201…
PENGARUH EDUKASI GIZI DENGAN MENGGUNAKAN MEDIA VIDEO TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN SIKAP TENTANG ANEMIA PADA SISWI DI SMA NEGERI 1 DARUL IMARAH Zahratul Idami 1 , Junaidi 2 ABSTRAK Latar Belakang : Anemia merupakan masalah gizi yang banyak terdapat dan tersebar diseluruh dunia. Menurut World Health Organization (WHO) prevalensi anemia didunia sekitar 40-88%. Berdasarkan Data…
PENGARUH KONSELING GIZI TERHADAP KEPATUHAN DIET PADA PASIEN DIABETES MELLITUS TIPE 2 DI RUANG RAWAT INAP RSUD DATU BERU KABUPATEN ACEH TENGAH Nurlelawati 1, Eva Fitriyaningsih 2 ABSTRAK Latar Belakang : . Diabetes mellitus merupakan suatu kelompok penyakit metabolik dengan karakteristik hiperglikemia yang terjadi karena kelainan sekresi insulin, kerja insulin atau keduanya. Berdasarkan…
PENGARUH PROMOSI KESEHATAN GIGI DAN MULUT MELALUI VIDEO ANIMASI TERHADAP PENGETAHUAN KESEHATAN GIGI DAN MULUT PADA SISWA SD NEGERI 33 BANDA ACEH Zella Putri Utami Jurusan Kesehatan Gigi Prodi Terapi Gigi Poltekkes Kemenkes Aceh Email: putriutamazella@gmail.com Abstrak Latar belakang dan Tujuan: Berdasarkan data Riset Kesehatan Dasar Tahun 2018, sebanyak 54,0% anak umur 5 – 9 tahun di…
HUBUNGAN STATUS GIZI DENGAN ERUPSI GIGI DESIDUI PADA BATITA DI DESA RAMBAYAN KUPULA KECAMATAN PEUKAN BARO KABUPATEN PIDIE ABSTRAK ZAMZAMI Email : Zamzem77@gmail.com Mahasiswa prodi sarjana terapi gigi jurusan kesehatan gigi poltekkes kemenkes Aceh Status gizi adalah status kesehatan yang di hasilkan oleh keseimbangan antara kebutuhan dan asupan nutrisi. Pertumbuhan dan perkembangan g…