Ditapis dengan
Pengaruh Penambahan Jagung (Zea Mays) Terhadap Daya Terima dan Analisis Kimia…
Pengaruh Penambahan Jagung (Zea Mays) Terhadap Daya Terima dan Analisis Kimia pada Nugget Tahu "Latar belakang: Nugget tahu merupakan salah satu inovasi makanan ringan yang paling digemari masyarakat. Pada dasarnya, bahan baku dasar dalam pembuatan nugget tahu adalah tepung terigu dan tahu itu sendiri. Jagung memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi komoditas serta berpotensi sebagai tana…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv, 58 hal, 59-80 Ilust, 29x21 cm
- Judul Seri
- Skripsi Mahasiswa Prodi DIV Gizi
- No. Panggil
- 612.3 FAT p
Pengaruh Penambahan Tepung Komposit Labu Kuning Kacang Hijau Terhadap Daya Te…
Pengaruh Penambahan Tepung Komposit Labu Kuning Kacang Hijau Terhadap Daya Terima Dan Daya Kembang Bolu Kukus Fathimah Zuhra Abstrak Latar Belakang : Bahan utama bolu kukus adalah tepung terigu. Walaupun demikian, tepung terigu ini bisa digantikan dengan bahan campuran lain hingga dihasilkan bolu kukus yang cita rasanya lebih bervariasi. Salah satu caranya yaitu melakukan pensubstitu…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 43 halaman.; ilustrasi.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 FAT p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah