PENGARUH PENAMBAHAN BUAH NAGA MERAH (hylocereus polirhizus) TERHADAP SIFAT KIMIA (VITAMIN C, SERAT) DAN ORGANOLEPTIK COOKIES 1 Rizka Fitria Ningsih , Andriani 2 ABSTRAK Latar Belakang : Buah naga merah memiliki kandungan vitamin C, vitamin B3, serat, dan Betasianin. Buah naga merah mengandung kadar air tinggi maka bersifat mudah rusak, oleh karena itu buah naga merah bisa dibuat o…
FAKTOR-FAKTOR PENYEBAB GIZI KURANG PADA BALITA YANG DIRAWAT DI PUSKESMAS BATOH KECAMATAN LUENG BATA KOTA BANDA ACEH TAHUN 2021 Fitria Nigsih1, Silvia Wagustina2 1Mahasiswa Prodi D-IV Kesehatan Bidang Gizi 2Dosen Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Aceh Program Sarjana Terapan dan Dietetika ABSTRAK Latar Belakang: Status gizi kurang pada balita dapat menimbulkan pengaruh yang dapat meng…