JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES ACEH Karya Tulis Ilmiah, Desember 2022 Fitri Setia Rini Daya Terima Pembuatan Permen Susu dengan Penambahan Kopi Gayo Abstrak Latar Belakang :Berkembangnya produk pangan baru yang merupakan olahan turunan dari kopi mulai bermunculan diantaranya, pie kopi, roti kopi aren, dan lain-lain di dataran tinggi gayo,namun masih terkendala karena masa simpan p…
GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU TERHADAP PENGGUNAAN ANTIBIOTIK DI PUSKESMAS DABUN GELANG ABSTRAK Antibiotik merupakan zat-zat kimia yang dihasilkan oleh fungi dan bakteri yang mampu menghambat pertumbuhan/mematikan kuman, namun memiliki toksisitas yang rendah bagi manusia. Secara nasional 27,8% rumah tangga menyimpan antibiotik, 35,7% menyimpan obat keras, dan sebanyak 86,0% ruma…
HUBUNGAN BERAT BADAN LAHIR RENDAH (BBLR) DENGAN PERKEMBANGAN MOTORIK KASAR ANAK USIA 0-3 TAHUN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS DARUL IMARAH Rini Elen Purnama 1 , Cut Yuniwati 2 , Putri Santy 3 INTISARI Latar Belakang : Berat Badan Lahir Rendah (BBLR) merupakan bayi yang terlahir dengan berat kurang dari 2500 gram. Anak dengan riwayat BBLR berpotensi mengalami perkembangan kognit…
FORMULASI TEMPE DAN OKRA TERHADAP DAYA TERIMA NUGGET SERTA ANALISIS KIMIA KADAR PROTEIN DAN SERAT Dian Yustika Rini1, Rosi Novita2 ABSTRAK Pendahuluan: Nugget merupakan produk olahan daging beku melalui proses penggilingan dengan penambahan bumbu dan bahan pengikat kemudian dicetak dan dilumuri tepung roti. Tempe dan okra merupakan salah satu bahan pengikat pembuatan nugget. Tempe men…
ABSTRAK Pengelolaan sediaan Sitostatika merupakan penanganan obat kanker secara aseptisdalam kemasan siap pakai sesuai kebutuhan pasien oleh tenaga farmasi yangterlatih dengan pengendalian pada keamanaan terhadap lingkungan, petugas maupun sediaan obatnya dari efek toksik dan kontaminasi,dengan menggunakanalat pelindung diri mengamankan pada saat pencampuran,distribusi maupunproses pemberian…
PENGARUH PENAMBAHAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea BatatasL)TERHADAP DAYA KEMBANG PANCAKE Latar Belakang : Pemanfaatan ubi jalar ungu yang masih terbatas seperti dikukus, digoreng dan dijadikan keripik padahal ubi jalar ungu mengandung antosianin tinggi yang berperan sebagai antikanker, antioksidan dan antihipertensi, memiliki serat, dan karbohidrat dengan glikemik rendah sehingga berpeluang besar…