JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES ACEH Karya Tulis Ilmiah, Desember 2022 Fitri Setia Rini Daya Terima Pembuatan Permen Susu dengan Penambahan Kopi Gayo Abstrak Latar Belakang :Berkembangnya produk pangan baru yang merupakan olahan turunan dari kopi mulai bermunculan diantaranya, pie kopi, roti kopi aren, dan lain-lain di dataran tinggi gayo,namun masih terkendala karena masa simpan p…