DAYA TERIMA ORGANOLEPTIK KUE KEMBANG LOYANG DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG UBI JALA…

"DAYA TERIMA ORGANOLEPTIK KUE KEMBANG LOYANG DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomea batatas L)"" Nora Fernanda Rachmawati Abstrak Latar Belakang: Kue kembang loyang merupakan makanan tradisional Indonesia berbahan dasar tepung beras, dengan rasa manis dan gurih, warna kuning keemasan, serta tekstur yang renyah. Inovasi pada kue ini dilakukan dengan menambahkan tepung ubi jal…

Hubungan Kebiasaan Makan Dengan Kejadian Obesitas Pada Remaja Putri SMK 3 Ban…

"Latar Belakang: Kebiasaan makan yang tidak baik dapat menyebab kan obesitas, yaitu kondisi dimana terjadi penumpukan lemak tubuh secara berlebihan, kebiasaan seperti sering mengonsumsi makanan tinggi kalori, lemak jenuh, gula, serta kurangmakan buah dan sayur menjadi faktor utama yang memicu terjadinya obesitas. Tujuan penelitian: Untuk mengetahui hubungan kebiasaan makan dengan kejadian obes…

STUDI PEMBUATAN MIE BASAH DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleife…

"Latar Belakang : Mie basah adalah produk pangan yang di olah dengan tepung terigu namun rendah zat besi. Dalam 100 gram daun kelor mengandung 57,01 gram karbohidrat, 28,44 gram protein, 2,74 gram lemak, serta 12,63 serat. Sehingga pemanfaatan daun kelor pada pembuatan mie basah diharapkan dapat meningkatkan nilai gizi pada mie basah. Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh konsentrasi tepung ka…

GAMBARAN STUNTING PADA KELUARGA PEROKOK DENGAN KELUARGA NON PEROKOK DI DESA D…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

17, 29-21 cm

Judul Seri

Karya Tulis Mahasiswa Prodi DIII GIZI

No. Panggil

612.3 YES g

Gambaran Pengetahuan,Sikap Dan Praktik Pemberian Makanan Pendamping Asi (MPAS…

"GAMBARAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN PRAKTIK PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MPASI) PADA ANAK USIA 6-23 BULAN DI WILAYAH KEMUKIMAN KRUENG NEUANG KEC BEUTONG KABUPATEN NAGAN RAYA Suri Ani1 , Agus Hendra Al-Rahmad2 ABSTRAK Latar Belakang: Memastikan kualitas dan kuantitas makanan pendamping ASI (MP-ASI) yang cukup sangat penting untuk pertumbuhan fisik dan perkembangan kognitif anak yan…

DAYA TERIMA BERBAGAI JENIS KULIT PISANG TERHADAP PEMBUATAN SELAI

Latar Belakang : Selai yang biasanya hanya dibuat dari aneka buah-buahan, saat ini dapat dibuat dari aneka limbah organik seperti kulit pisang pisang yang berwarna kuning, kaya akan senyawa flavonoid maupun fenolik. Kulit buah pisang juga mengandung karbohidrat, mineral (kalium dan natrium) dan juga selulosa. Limbah kulit pisang dapat di pergunakan untuk peningkatan pendapatan masyarakat da…

FORMULASI PARE (Momordica Charantia L) DAN TERI (Stolephorus Sp)TERHADAP DAY…

Latar belakang : Kerupuk merupakan makanan kudapan yang bersifat kering, ringan yang terbuat dari bahan yang mengandung pati yang cukup tinggi. Fungsi dari kerupuk adalah sebagai makanan cemilan, dalam pembuatan kerupuk terdapat penambahan bahan-bahan lain yang dapat menambah nilai gizi, salah satunya penambahan pare dan teri. Pare mempunyai banyak manfaat terutama dalam hal sebagai a…

STUDY KHASUS (CASE STUDY)PADA PENYAKIT DIABETES MELITUS TIPE II

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

iv, 33 halaman.; ilustrasi.; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612 ANN s

STUDY KASUS (CASE STUDY) PENYAKIT GASTRITIS

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vi, 25 halaman.; ilustrasi.; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612 CUT s

MENGKONSUMSI BUAH NANAS DAPAT MENINGKATKAN PH SALIVA

MENGKONSUMSI BUAH NANAS DAPAT MENINGKATKAN PH SALIVA ABSTRAK 27 halaman + 4 Gambar + 2 Tabel Buah nanas yang kaya akan serat dapat dipercaya meningkatkan produksi saliva ( air liur ), membersihkan gigi dan mulut serta memperkuatkan gusi. Saliva adalah cairan kompleks yang diproduksi oleh kelenjar saliva dan mempunyai peranan penting dalam mempertahankan keseimbangan ekosistem didalam r…