Latar belakang : Kerupuk merupakan makanan kudapan yang bersifat kering, ringan yang terbuat dari bahan yang mengandung pati yang cukup tinggi. Fungsi dari kerupuk adalah sebagai makanan cemilan, dalam pembuatan kerupuk terdapat penambahan bahan-bahan lain yang dapat menambah nilai gizi, salah satunya penambahan pare dan teri. Pare mempunyai banyak manfaat terutama dalam hal sebagai a…