"Latar Belakang : Diabetes melitus adalah penyakit kronis yang membutuhkan perawatan medis terus- menerus dengan strategi pengurangan risiko multifaktorial di luar kendali glikemik. Hiperglikemi dapat dikendalikan salah satu caranya adalah mengonsumsi obat herbal yaitu Teh Daun Sirih Merah (piper crocatum). Tanaman daun sirih merah mengandung zat atau senyawa aktif sebagai antidiabetes diantara…
"Latar belakang : Permasalahan kebersihan diri (hygiene) sanitasi merupakan permasalahan yang ditemukan di Dayah Darul Muta’allimin pada para penjamah makanan di dapur. Standar operasional prosedur (SOP) higiene dan sanitasi diperlukan agar pekerja atau penjamah makanan dapat melaksanankan tugas sesuai dengan prosedur atau pedoman yang telah ditetapkan . Sosialisasi SOP memberikan informasi t…
"PENGARUH EDUKASI KESEHATAN GIGI DALAM PELAYANAN ASUHAN KELUARGA TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN KESEHATAN GIGI DAN MULUT DI SEUBAM COT Email: khairatinisan73@gmail.com Mahasiswa Prodi Sarjana Terapan Terapi Gigi Jurusan Kesehatan Gigi Poltekkes Kemenkes Aceh ABSTRAK Latar belakang : penelitian ini didasarkan pada masih tingginya prevalensi masalah kesehatan gigi dan mulut di masya…
"DAYA TERIMA DIMSUM IKAN KEMBUNG (Rastreliger sp.) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN KANDUNGAN KIMIANYA Salsabila1, Rachmawati2 ABSTRAK Latar Belakang : Dimsum merupakan makanan olahan yang umumnya terbuat dari bahan baku daging ayam atau udang. Inovasi pangan berbasis bahan lokal yang bernilai gizi tinggi penting untuk dikembangkan. Penelitian ini menggu…
"FORMULASI FLAKES TEPUNG MOCAF ( Modified Cassava Flour) DAN TEPUNG UBI UNGU ( Ipomoea batatas L.) SERTA KANDUNGAN GIZINYA SEBAGAI ALTERNATIF SARAPAN PENDERITA DIABETES MELLlTUS Eka Wahyuni1 , Rachmawati2 ABSTRAK Latar Belakang : Diabetes Mellitus (DM) merupakan penyakit metabolik kronis yang ditandai dengan hiperglikemia akibat gangguan sekresi atau kerja insulin. Salah satu cara menge…
"ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO DAN STATUS GIZI PADA BALITA DI DESA GURAH, KECAMATAN. PEUKAN BADA, KABUPATEN. ACEH BESAR Teuku Muhammad Farid Farhan, Aripin Ahmad Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Aceh Abstrak Latar belakang: Status gizi balita mencerminkan kesehatan dan pertumbuhan. anak. Indonesia masih menghadapi masalah gizi ganda yang dipengaruhi oleh asupan makanan tidak adekuat,…
"ABSTRAK LATAR BELAKANG : Masalah gizi pada anak balita dapat memberi dampak terhadap kualitas sumber daya manusia, sehingga jika tidak diatasi dapat menyebabkan lost generation. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pendapatan dan asupan energy dan protein dengan status gizi anak balita di Kecamatan Julok, Kabupaten Aceh Timur. METODE: Jenis penelitian yang digunakan adalah eksp…
"HUBUNGAN PENGETAHUAN TENTANG ANEMIA DENGAN KEBIASAAN KONSUMSI MAKANAN SUMBER ZAT BESI (Fe) PADA REMAJA PUTRI DI MAN 5 ACEH BESAR Sahiqa Meutia Zalfa , Nunung Sri Mulyani ABSTRAK Latar Belakang: Berdasarkan temuan suatu penelitian, prevalensi anemia tercatat mencapai 43%, dengan kelompok anak-anak serta perempuan usia subur (WUS) menunjukkan kerentanan yang lebih tinggi terhadap kondis…
"PENGARUH PEMBERIAN JUS BUAH BIT TERHADAP TEKANAN DARAH PADA PASIEN HIPERTENSI DI DESA LAMPAHAN, KABUPATEN BENER MERIAH Suci Rahmadani1, Yulia Fitri2 . ABSTRAK Latar Belakang: Modalitas terapi herbal yang dapat diaplikasikan untuk manajemen hipertensi adalah melalui utilisasi buah bit. Buah bit merupakan salah satu komoditas pangan lokal yang kaya akan senyawa fitokimia kompleks yang mencaku…