FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPATUHAN DIET PADA PASIEN PENYAKIT JANTUNG KORONER DI RSUD MEURAXA BANDA ACEH Aqilla Fadia1, Silvia Wagustina2 ABSTRAK Latar Belakang : Ada banyak faktor yang dapat mempengaruhi kepatuhan diet, beberapa diantaranya adalah pengetahuan pasien dan dukungan keluarga. Pengetahuan pasien merupakan salah satu hal penting karena tingkat pengetahuan gizi sese…
HUBUNGAN ASUPAN PROTEIN, ZAT BESI, DAN VITAMIN C DENGAN KEJADIAN ANEMIA PADA MAHASISWI GIZI POLTEKKES KEMENKES ACEH Cut Nabila Sadrina1, Nunung Sri Mulyani2 ABSTRAK Latar belakang:Remaja putri berisiko lebih tinggi terkena anemia dibandingkan dengan remaja laki-laki karena setiap bulan mengalami siklus menstruasi dan memiliki kebiasaan makan yang salah seperti kurangnya asupan protei…
Formulasi dan Karakteristik Cookies Berbasis Tepung Komposit Organik Kacang Merah, Kedelai, dan Sagu Rahmawani ABSTRAK Latar Belakang: Nilai ekspor tepung terigu, produk berbahan baku tepung terigu, dan produk sampingan tepung terigu telah mencapai US$736,38 juta pada 2015 dan nilai berbasis tepung terigu adalah yang paling besar yaitu sekitar US$608,12 juta (APTINDO, 2016). Alternati…
KAJIAN PENGARUH PENGETAHUAN DAN SIKAP PENJAJA MAKANAN TERHADAP MUTU JAJANAN ANAK SEKOLAH DASAR (Studi Literatur) Rona Utary1, Junaidi2 (Mahasiswa Program Studi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika, Bireuen) (Dosen Jurusan Gizi, Politekknik Kesehatan Kemenkes Aceh.) ABSTRAK Latar Belakang : Usia sekolah yaitu masa pertumbuhan dan perkembangan anak menuju masa remaja, maka diperlukan pem…
ASUPAN PROTEIN, VITAMIN C DAN STATUS GIZI SEBAGAI FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEJADIAN KADAR ASAM URAT DI PUSKESMAS KRUENG BARONA JAYA ACEH BESAR ABSTRAK Aisyaturradhiah¹ , Silvia Wagustina² Latar Belakang: Prevalensi penyakit sendi berdasarkan diagnosis pada penduduk umur > 15 tahun menurut provinsi aceh mendudukin peringkat peratama dengan pervalensi 13,3 % (riskesdas 2018). Ber…