Ditapis dengan
PENGARUH PENAMBAHAN GULA TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK DAN KIMIA SELAI BELIM…
Pengaruh Penambahan Gula Terhadap Kualitas Organoleptik dan Kimia Selai Belimbing Manis (Averrhoa Carambola L) Tutia Rahmi 1, Andriani2 ABSTRAK Latar belakang: Belimbing manis (Averrhoa Carambola L) kaya serat yang mampu mencegah penyerapan kolesterol pada makanan yang di konsumsi. Berlimpahnya produksi belimbing menyebabkan produksi yang tidak terkontrol. Salah satu cara mengatasi …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 62 halaman.; ilustrasi.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 TUT a
DAYA TERIMA BERBAGAI JENIS KULIT PISANG TERHADAP PEMBUATAN SELAI
Latar Belakang : Selai yang biasanya hanya dibuat dari aneka buah-buahan, saat ini dapat dibuat dari aneka limbah organik seperti kulit pisang pisang yang berwarna kuning, kaya akan senyawa flavonoid maupun fenolik. Kulit buah pisang juga mengandung karbohidrat, mineral (kalium dan natrium) dan juga selulosa. Limbah kulit pisang dapat di pergunakan untuk peningkatan pendapatan masyarakat da…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 37 halaman.; ilustrasi.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612 PUT d
Daya Terima Gelato Dengan Penambahan Buah Bit Merah ( beta vulgaris L)
DAYA TERIMA GELATO DENGAN PENAMBAHAN BUAH BIT MERAH (Beta vulgaris L) 1Rika Anisa Putri2, Rosi Novita ABSTRAK Latar Belakang: Gelato adalah bahasa Italia untuk es krim namun memiliki tekstur yang berbeda dengan es krim pada umumnya. Gelato memiliki tekstur yang lebih lembut, halus dan padat. Rasa susunya juga lebih kuat dari pada es krim. Menambahkan buah bit merah merupakan salah satu…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 37 hlm.; 38-55 Lamp, Ilust; 21x29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 RIK d
PENGARUH PENAMBAHAN KEMBANG KOL (Brassica oleracea var. botrytis) TERHADAP DA…
PENGARUH PENAMBAHAN KEMBANG KOL (Brassica oleracea var. botrytis)TERHADAP DAYA TERIMA DAN ANALISIS KIMIA PADA DIMSUM UDANG Raudhatul Aula1 , Ichsan2 ABSTRAK Latar belakang: Kembang kol merupakan sayur yang mengandung zat gizi dan antioksidan yang berperan penting dalam mengurangi risiko berbagai ganggua kesehatan. Masih ada kekurangan konsumsi sayuran Indonesia saat ini, dan ini m…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 54 hlm.; 55-72 Lamp, Ilust, 21x29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 RAU p
PENGARUH PEMBERIAN CREAM SUP LABU KUNING TERHADAP KADAR GULA DARAH PENDERITA …
PENGARUH PEMBERIAN CREAM SUP LABU KUNING TERHADAP KADAR GULA DARAH PENDERITA DIABETES MELLITUS TIPE II RAWAT JALAN DI WILAYAH KERJA UPTD PUSKESMAS MUARA BATU KABUPATEN ACEH UTARA Riski Amelia1, Dini Junita2 ABSTRAK Latar Belakang : Diabetes mellitus ditandai dengan meningkatnya kadar gula darah atau hiperglikemia. Inovatif produk mengendalikan hiperglikemia dengan mengonsumsi cream sup…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xvi, 47 hlm.; 48-66 Lamp, Ilust; 21 x29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 RIS p
PENGEMBANGAN SNACK BAR DENGAN CAMPURAN TEPUNG KACANG KORO PEDANG (Canavalia e…
PENGEMBANGAN SNACK BAR TEPUNG KACANG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis) DAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea Batatas var ayamurasaki) TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DAN UJI PROKSIMAT Cut Maisarah1, Eva Fitriyaningsih2 ABSTRAK Latar Belakang : Snack bar adalah makanan ringan praktis yang digemari karena kandungan energi dan nutrisinya yang tinggi. Pemanfaatan tepung kacang koro pedang (Cana…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xvi, 71 hlm.; 72-97 Lamp, Ilust; 21x29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 CUT p
PENGARUH PEMBERIAN SNACK BAR KACANG MERAH DAN CHIA SEED TERHADAP KADAR GULA D…
PENGARUH PEMBERIAN SNACK BAR KACANG MERAH DAN CHIA SEED TERHADAP KADAR GULA DARAH DAN ASUPAN KARBOHIDRAT PENDERITA DIABETES MELLITUS TIPE II DI WILAYAH KERJA UPTD PUSKESMAS PEUSANGAN SELATAN KABUPATEN BIREUEN Shofia Niswah1, Nunung Sri Mulyani2 ABSTRAK Latar Belakang: Diabetes mellitus ditandai dengan peningkatan kadar gula darah yang dapat menyebabkan komplikasi. Kacang merah dan Chia…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xvi, 55 hlm.; Lamp 56-75 ,Ilust, 21x29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 SHO p
PENGARUH PEMBERIAN JUS DAUN KELOR (Moringa oliefera) TERHADAP KADAR GULA DARA…
PENGARUH PEMBERIAN JUS DAUN KELOR (Moringa oliefera) TERHADAP KADAR GULA DARAH PENDERITA DIABETES MELLITUS TIPE II RAWAT JALAN DI WILAYAH KERJA UPTD PUSKESMAS BABAH BULOH KABUPATEN ACEH UTARA Nabila Zuhra1, Dini Junita2 ABSTRAK Latar Belakang : Diabetes mellitus ditandai dengan meningkatnya kadar gula darah yang melebihi dari rentang normal. Pengendalian kadar gula darah sewaktu pada d…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xvii, 43 hlm.; Lamp 44-63 Ilust, 21x29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 NAB p
Pengaruh Edukasi Gizi Berbasis Media Online Terhadap Pengetahuan dan Sikap Si…
PENGARUH EDUKASI GIZI BERBASIS MEDIA ONLINE TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN SIKAP SISWI TENTANG ANEMIA PADA REMAJA PUTRI SMA 2 MUTIARA KABUPATEN PIDIE Risa Nurzinah 1 , Agus Hendra 2 Abstrak Latar Belakang : Di Indonesia, anemia merupakan masalah kesehatan masyarakat yang meluas dan menyerang semua umur, mulai dari anak kecil hingga lansia. Menurut Riskesdas (2018), anemia menyera…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Skripsi Mahasiswa Prodi DIV Gizi dan Dietetika
- No. Panggil
- 612.3 RIS p
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN SINGKONG TERHADAP DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN S…
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN SINGKONG TERHADAP DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN SERAT PADA COOKIES Cut Izanny1 Eva Fitriyaningsih2 ABSTRAK Latar belakang: Melihat pentingnya serat bagi tubuh dan rendahnya asupan serat di Indonesia dan banyaknya tanaman singkong di daerah negara yang beriklim tropis serta kebiasaan konsumsi masyarakat Indonesia sekarang ini maka mendorong dilakukannya pencam…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 40 hlm.; Lamp 45-77 Ilust, 21x29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 CUT p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah