PENGEMBANGAN MEDIA BOOKLET SEBAGAI MEDIA KONSELING GIZI TERHADAP TINGKAT PEN…

"Latar Belakang: Diabetes melitus merupakan gangguan metabolik kronis akibat ketidakcukupan produksi insulin atau ketidakmampuan tubuh menggunakan insulin secara efektif. Prevalensi diabetes melitus di Indonesia tahun 2023 mencapai 1,7% dan di Provinsi Aceh mencapai 1,6% dari total penduduk, sedangkan di Kabupaten Aceh Barat Daya didapatkan 5.339 kasus penderita DM. Pengetahuan dan sika…

PENGEMBANGAN MEDIA BOOKLET BERBAHASA “ANEUK JAMEE” TERHADAP PENGETAHUAN D…

"PENGEMBANGAN MEDIA BOOKLET BERBAHASA “ANEUK JAMEE” TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP PENDERITA DIABETESMELLITUS DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SAMADUA KABUPATEN ACEH SELATAN Arfatul Hajja¹, T.Khairul Fadjri² ABSTRAK Latar Belakang : Angka kejadian Diabetes Mellitus (DM) masih tergolong tinggi. Berdasarkan Profil Kesehatan Aceh tahun 2022, jumlah penderita DM mencapai 189.464 kasus, menin…

PENGARUH EDUKASI GIZI MENGGUNAKAN KOMIK “KATHANA (KANTIN SVASTHA HARENA)”…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xviii, 54 hal, 55-114 ilust, 29x21 cm.

Judul Seri

Skripsi Mahasiswa Prodi DIV Gizi & Dietetika

No. Panggil

612.3 PUT p

PENGEMBANGAN MEDIA ULAR TANGGA TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN SIKAP TEN…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

XV,85 hal, 29x21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 RAD p

Pengaruh Substitusi Tepung Kacang Tanah Terhadap Daya Terima dan Nilai Gizi W…

"ABSTRAK Latar Belakang: Waffle adalah makanan yang sangat diminati di Indonesia dan berbahan dasar tepung terigu. Ketergantungan pada tepung terigu ini mendorong inovasi pemanfaatan bahan pangan lokal seperti kacang tanah. Kacang tanah kaya akan lemak tak jenuh, protein, serat, vitamin, dan antioksidan sehingga berpotensi meningkatkan nilai gizi waffle serta menurunkan risiko penyakit …

Pengaruh Substitusi Ikan Tongkol (euthynnus affinis) Terhadap Nilai Gizi dan …

"Latar Belakang : Kue bawang adalah cemilan yang kaya akan kandungan karbohidrat karena bahan dasarnya yang terbuat dari tepung terigu. Kandungan karbohidrat yang tinggi menyebabkan perlunya dilakukan inovasi, salah satunya dengan penambahan sumber protein yaitu ikan tongkol (Euthynnus affinis). Pemanfaatan ikan tongkol pada kue bawang juga dapat menjadikan inovasi baru dalam pengolahan cem…

Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera lam) Terhadap Nilai Gizi Dan O…

"ABSTRAK Latar Belakang : Nugget ampas tahu adalah nugget yang sama seperti yang dijual di pasaran, tetapi sering ditemukan berbahan dasar ayam atau daging. Sedangkan nugget yang satu ini berbahan dasar ampas tahu dimana ampas tahu juga memiliki zat gizi didalamnya seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral. Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung daun kelor (Moring…

PENGARUH SUBSTITUSI PUREE KURMA SEBAGAI PEMANIS TERHADAP KANDUNGAN ZAT GIZI D…

"Latar Belakang : Industri es krim terus berkembang, mendorong inovasi produk sehat seperti es krim susu kedelai rendah lemak yang cocok bagi penderita intoleransi laktosa. Pengembangan es krim ini dapat dilakukan dengan substitusi puree kurma sebagai pemanis yang bernutrisi dengan indeks glikemik rendah. Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh substitusi puree kurma sebagai pemanis sebanyak 50%…

PENGARUH EDUKASI MENGGUNAKAN MEDIA KOTAK PENSIL GIZI (Nutricase) TERHADAP PEN…

"PENGARUH EDUKASI MENGGUNAKAN MEDIA KOTAK PESIL GIZI(Nutricase) TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP TENTANG KONSUMSI JAJANAN SEHAT SISWA SDIK NURUL QURAN KECAMATAN INGIN JAYA KABUPATEN ACEH BESAR Sawfa Yardha1, T. Khairul Fadjri2 ABSTRAK Latar Belakang: Jajanan anak sekolah berdampak besar pada kesehatan dan gizi mereke. Banyak jajanan tidak memenuhi standar keamanan pangan, meningkatkan re…

PENGARUH KONSULTASI GIZI MENGGUNAKAN BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP A…

"Latar Belakang: Diabetes melitus tipe II (DMT2) merupakan penyakit kronis dengan prevalensi tinggi mencapai 1,7 % di Indonesia tahun 2023 dan di provinsi Aceh mencapai 1,6% termasuk di Kabupaten Bireuen mencapai 13.304 orang. Pengelolaan DMT2 membutuhkan keterlibatan anggota keluarga terutama dalam penerapan diet. Peningkatkan pengetahuan dan perubahan sikap anggota keluarga terhadap penerapan…