Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Husna Azizie Luthfiya
cover
PENGARUH SUBSTITUSI PUREE KURMA SEBAGAI PEMANIS TERHADAP KANDUNGAN ZAT GIZI D…
Komentar Bagikan
Husna Azizie Luthfiya

"Latar Belakang : Industri es krim terus berkembang, mendorong inovasi produk sehat seperti es krim susu kedelai rendah lemak yang cocok bagi penderita intoleransi laktosa. Pengembangan es krim ini dapat dilakukan dengan substitusi puree kurma sebagai pemanis yang bernutrisi dengan indeks glikemik rendah. Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh substitusi puree kurma sebagai pemanis sebanyak 50%…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiv, 55 hal, 56-83 Ilust, 29x21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
612.3 HUS p