Image of PENGARUH PENYULUHAN MENGGUNAKAN MEDIA POTER TENTANG HIGIENE DAN SANITASI MAKANAN TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN PERUBAHAN PERILAKU PENJAMAH MAKANAN DI SMA NEGERI MODAL BANGSA
Penanda Bagikan

Text

PENGARUH PENYULUHAN MENGGUNAKAN MEDIA POTER TENTANG HIGIENE DAN SANITASI MAKANAN TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN PERUBAHAN PERILAKU PENJAMAH MAKANAN DI SMA NEGERI MODAL BANGSA

"Latar Belakang: Penyebab utama keracunan makanan adalah cemaran mikribiologi yang
terus terjadi. Cemaran ini berkaitan dengan masalah kebersihan atau higiene dan sanitasi
makanan. Sesuai Peraturan Pemerintah No. 86 Tahun 2019, produksi pangan harus
memenuhi standar sanitasi untuk mencegah penyakit akibat makanan (foodborne illness).
Pengetahuan dan perilaku penjamah makanan sangat mempengaruhi kualitas makanan,
sehingga perlu adanya edukasi berupa penyuluhan kesehatan. Salah satu media yang sering
digunakan adalah poster karena merupakan media visual yang efektif menyampaikan pesan
secara singkat, jelas, dan menarik perhatian.
Tujuan: Mengetahui pengaruh penyuluhan menggunakan media poster tentang higiene
dan sanitasi makanan terhadap peningkatan pengetahuan dan perubahan perilaku penjamah
makanan di SMA Negeri Modal Bangsa.
Metode Penelitian: Penelitian ini menggunakan desain quasi experiment dengan
rancangan one group pre-test dan post-test. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh
penjamah makanan di SMA Negeri Modal Bangsa yang berjumlah 11 orang. Pengambilan
sampel pada penelitian ini adalah seluruh populasi dijadikan sampel.
Hasil: Analisis data menunjukkan terdapat peningkatan pengetahuan sebesar 11,09 dari
pengetahuan sebelum 64,82 menjadi 75,91 dengan p-value 0,000 (p

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail
Judul Seri
Skripsi Mahasiswa Prodi DIV Gizi & Dietetika
No. Panggil
-
Penerbit
Aceh Besar : Prodi DIV Gizi Poltekkes Aceh.,
Deskripsi Fisik
xvii, : 51, hal , 52 s.d 97ilustrasi: 29x21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
computer program
Tipe Media
computer
Tipe Pembawa
other (computer)
Edisi
-
Subjek
Skripsi Mahasiswa Prodi DIV Gizi & Dietetika
Nutrition/Nutrisi, Ilmu Gizi
Info Detail Spesifik
Skripsi Mahasiswa Prodi DIV Gizi & Dietetika
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar