Daya Terima Dimsum Ayam Dengan Penambahan Ekstrak Andaliman Kaya Antioksidan

"""Daya Terima Dimsum Ayam Dengan Penambahan Ekstrak Andaliman Kaya Antioksidan” Putri Jumualid Balqis, Abdul Hadi ABSTRAK Latar Belakang Dimsum adalah makanan berbahan daging yang kaya protein Penambahan ekstrak andaliman yang kaya antioksidan dapat meningkatkan cita rasa dan mutu dimsum. Tujuan: Untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC…

Hubungan Perilaku Merokok dengan Kebersihan Gigi dan Mulut Desa Bulu Hadik Ke…

"HUBUNGAN PERILAKU MEROKOK DENGAN KEBERSIHAN GIGI DAN MULUT DESA BULU HADIK KECAMATAN TELUK DALAM KABUPATEN SIMEULUE Okadi Email : okadi.referee@gmail.com Abstrak Latar belakang: Perilaku merokok adalah salah satu faktor yang dapat mempengaruhi kebersihan gigi dan mulut secara buruk. Merokok dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan gigi dan mulut, seperti pewarnaan gigi, bau mu…

DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN GIZI TIMPHAN SRIKAYA DENGAN SUBSTITUSI PUREE BUAH B…

"Latar Belakang: Timphan srikaya merupakan kue tradisional khas Aceh yang memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis. Inovasi dalam pembuatan timphan srikaya dengan penambahan puree bit dilakukan untuk meningkatkan nilai gizi. Bit dikenal kaya pigmen betalain, serat, serta antioksidan yang bermanfaat bagi organoleptik. Tujuan: Untuk mengetahui pengaruh penambahan puree buah bit 25 gram, 50 gram…

Daya Terima Brownies dengan Subtitusi Tepung Kulit Pisang Awak (Musa brachyca…

"Latar Belakang: Pisang merupakan salah satu pangan lokal yang mengandung karbohidrat, vitamin, dan mineral. Tidak hanya daging buahnya, kulit pisang awak memiliki potensi untuk dimanfaatkan jadi tepung karena mengandung serat pangan, senyawa fenolik, flavonoid, dan antioksidan. Brownies dengan bahan utamanya menggunakan tepung terigu, namun rendah akan serat. Oleh karena itu, tepung kulit pisa…

DAYA TERIMA DIMSUM IKAN TONGKOL DENGAN PENAMBAHAN DAUN KELOR SEBAGAI SUMBER Z…

"Latar Belakang: Dimsum merupakan makanan selingan khas dari Tiongkok yang populer di Indonesia karena rasanya yang gurih dan penyajiannya yang praktis. Umumnya, dimsum menggunakan bahan dasar ayam, udang, atau kepiting. Inovasi dimsum berbahan dasar ikan tongkol dengan penambahan daun kelor diharapkan dapat menjadi alternatif pangan tinggi zat besi bagi remaja putri. Tujuan: Mengetahui daya…

Asuhan Kebidanan Pada Bayi A Usia 4 Bulan di Desa Bueng Ceukok Kecamatan Ingi…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

XV, 40 Hal, 41-90 Ilust, 29x21 cm

Judul Seri

Karyatulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII Kebidanan

No. Panggil

618.2 MAR a

PENGARUH PENGGUNAAN KAYU SIWAK TERHADAP PENURUNAN INDEKS PLAK PADA PASIEN PT…

"ABSTRAK Penyakit Tidak Menular (PTM) merupakan masalah kesehatan global yang prevalensinya terus meningkat, termasuk di Indonesia. Pasien PTM yang mengikuti program di Posbindu adalah usia produktif yaitu usia 15-59 tahun, mereka memiliki risiko yang lebih tinggi terhadap komplikasi kesehatan, sehingga perlu perhatian terhadap aspek kesehatan lain, termasuk kesehatan rongga mulut. Pa…

Identifikasi Jamur Aspergillus sp Pada Kecap Manis Yang digunakan Oleh Pedaga…

"Latar Belakang : Kecap manis merupakan salah satu bumbu yang banyak digunakan dalam makanan jajanan kaki lima, seperti bakso goreng dan bakso bakar. Kondisi penyimpanan yang kurang higienis dapat memicu kontaminasi oleh jamur, salah satunya Aspergillus sp yang mampu menghasilkan mikotoksin berbahaya bagi kesehatan. Tujuan Penelitian : untuk mengidentifikasi keberadaan jamur Aspergill…

pengaruh ektrak daun serai sebagai bahan alami sabun untuk menurunkan angka k…

" Kontaminasi mikroba pada peralatan makan seperti piring dapat menjadi sumber penyebaran penyakit. Salah satu upaya pencegahan adalah dengan mencuci menggunaan sabun yang memiliki sifat antibakteri seperti sabun yang telah di campurkan ekstrak daun serai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak daun serai (Cymbopogon citratus) sebagai sabun alami terhadap penurunan angka ku…

Identifikasi Jamur Aspergillus sp Pada Ikan Asin Dencis (Sardina pilchardus) …

"Latar Belakang : Jamur Aspergillus sp dikenal luas karena kemampuannya menghasilkan Aflatoksin, yaitu mikotoksin yang menimbulkan risiko kesehatan bagi manusia dan dapat menyebabkan penyakit Aspergillosis. Ikan asin dencis (Sardina Pilchardus) merupakan makanan yang populer karena masa simpannya yang lama dan harganya yang terjangkau. Namun, metode pengolahan dan penyimpanannya sering kali tid…