Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Santri wanara/P07131122...
DAYA TERIMA ABON IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DA…
"Latar Belakang: Abon umumnya terbuat dari daging, ayam, atau ikan, namun kandungan zat besinya rendah. Tepung daun kelor merupakan salah satu sumber zat besi, sehingga penambahannya pada abon ikan tongkol diharapkan dapat meningkatkan kandungan zat besi tanpa mengurangi daya terima konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung daun kelor dalam pembuatan ab…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- Xiv,54 hal ,54-74 ilust,29x21 cm
- Judul Seri
- KARYA TULIS MAHASISWA PRODI DIII GIZI
- No. Panggil
- 612.3 SAN d
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah