PROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES ACEH Tugas Akhir, Khairunnas GAMBARAN POLA KONSUMSI SAYUR DAN BUAH PADA SISWA SMA NEGERI BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH. ABSTRAK Latar belakang : Pola konsumsi merupakan susunan jenis dan jumlah makanan yang dikonsumsi oleh seseorang atau kelompok orang pada waktu tertentu. Pola konsumsi sayur dan bu…
PENGARUH EDUKASI KEAMANAN PANGAN DENGAN PLATFORM WHATSAPP TERHADAP PERUBAHAN SIKAP PADA PENJAJA PANGAN JAJANAN ANAK SEKOLAH DI SD I LAMPEUNEURUT KABUPATEN ACEH BESAR Zira Zahrina 1, T. Khairul Fadjri 2 Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Aceh Jln. Soekarno-Hatta Kampus Terpadu Poltekkes Kemenkes Aceh ABSTRAK Latar Belakang: Media WhatsApp merupakan salah satu alternatif pilihan media …
JURUSAN GIIZI POLTEKKES KEMENKES ACEH Tugas Akhir, Juli 2023 Khairul Husna Daya Terima Organoleptik Putu Ayu Terhadap Penambahan Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera) ABSTRAK Latar Belakang : Modifikasi Putu Ayu dengan penambahan ekstrak daun kelor diharapkan dapat menarik minat konsumen dan meningkatkan nilai gizi karena adanya ekstrak daun kelor yang mengandung banyak Nutrisi yaitu…
FORMULASI DAN DAYA TERIMA MAKANAN OLAHAN NUGGET TEMPE SEBAGAI BAHAN MAKANAN TAMBAHAN PADAT GIZI UNTUK BALITA STUNTING DI WILAYAH KECAMATAN KETOL KABUPATEN ACEH TENGAH TAHUN 2022 Zahra,1 Junaidi 2 ABSTRAK Latar Belakang: Stunting merupakan permasalahan kurang gizi yang bersifat kronis, disebabkan oleh intake gizi yang kurang dalam waktu cukup lama. Pemberian makanan yang tidak sesuai den…
PERBEDAAN STATUS GIZI BALITA PADA KELUARGA BERPENDAPATAN RENDAH DENGAN KELUARGA BERPENDAPATAN TINGGI DI DESA KEDAI RUNDING KECAMATAN KLUET SELATAN KABUPATEN ACEH SELATAN Karmita Putri1 Agus Hendra Al Rahmad2 Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Aceh ABSTRAK Latar Belakang : Status gizi balita merupakan hal penting yang harus diketahui pada setiap orang tua. Berdasarkan fakta bahwa balita k…
PENGARUH PEMBERIAN PUDING ALPUKAT TERHADAP TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI RAWAT JALAN DI RSUD DATU BERU KABUPATEN ACEH TENGAH Yusra Fitriani 1, Silvia Wagustina 2 ABSTRAK Latar Belakang : Buah alpukat mengandung asam oleat yang dapat mengurangi tekanan darah tinggi. Buah alpukat mengandung kalium yang dapat menurunkan tekanan darah dengan cara meningkatkan ekskresi natrium, mene…
JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES ACEH Karya Tulis Ilmiah, September 2022 Junia Saraswati HUBUNGAN STATUS GIZI TERHADAP PRESTASI BELAJAR PADA ANAK SEKOLAH DI SEKOLAH DASAR NEGERI 10 KOTA SABANG Abstrak Latar belakang : Data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2018 menjelaskan persentase status gizi di Indonesia dengan indikator IMT/U untuk kategori sangat kurus sebesar 2,4%, ku…
HUBUNGAN ASUPAN LEMAK DAN SERAT DENGAN KEJADIAN OBESITAS PADA SMPN 1 DARUL IMARAH KABUPATEN ACEH BESAR Izzati Zurni1, T. Khairul Fadjri 2 ABSTRAK Latar Belakang: Obesitas menjadi masalah di seluruh dunia karena prevalensinya yang meningkat pada orang dewasa dan anak baik di negara maju maupun negara sedang berkembang. Penderita obesitas lebih banyak ditemukan pada remaja dan eksek…
PENGARUH MODIFIKASI RESEP IKAN ACAR BUMBU KUNING DENGAN PENAMBAHAN SANTAN TERHADAP SISA MAKANAN DI RSUD dr.FAUZIAH BIREUEN Yusna Mahnita 1, Arnisam 2 ABSTRAK Latar belakang: Sisa makanan merupakan salah satu dari berbagai hal yang ada di Rumah Sakit yang harus diperhatikan. Sehubungan dengan hal tersebut perlu dilakukan sejumlah perubahan pada hidangan yang disajikan dengan memodifikas…
GAMBARAN PELAKSANAAN PROGRAM RUMOH GIZI GAMPONG DI KECAMATAN BANDA RAYA KOTA BANDA ACEH Intan Naja Fakhria¹ Aripin Ahmad² ¹Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Aceh ABSTRAK Latar Belakang : Aceh merupakan provinsi kelima tertinggi prevalensi stunting, salah satu strategi percepatan penurunan stunting di Aceh adalah pemberdayaan masyarakat melalui program Rumoh Gizi Gampong. Tujuan…