PENGARUH PENAMBAHAN ASAM SUNTI (Averrhoa Bilimbi L) TERHADAP DAYA TERIMA, SIFAT KIMIA DAN MIKROBIOLOGI PADA IKAN KEMBUNG (Rastrelligersp) Zulfani Riski 1, Wiqayatun Khazanah ² ABSTRAK Latar Belakang: Ikan merupakan sumber pangan hewani yang kaya akan protein dan juga memiliki kandungan gizi yang tinggi di antaranya mengandung mineral, vitamin, dan lemak tak jenuh. Produk perikanan ter…