UJI AKTIVITAS ANTI JAMUR EKSTRAK UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas) DAN UMBI GADUNG UNGU (Dioscorea alata) TERHADAP Candida albicans ABSTRAK Ubi jalar ungu dan umbi gadung ungu berwarna ungu karena mengandung antosianin. Senyawa antosianin adalah bentuk glikosida dari senyawa antosianidin dan mrupakan bagian dari metabolit sekunder flavonoid. Antosianin telah dibuktikan memiliki aktivitas …