"Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia, termasuk Diabetes melitus (DM) merupakan gangguan metabolik yang ditandai dengan meningkatnya kadar glukosa darah akibat gangguan sekresi atau kerja insulin. Salah satu alternatif pengobatan yang sedang dikembangkan adalah penggunaan tanaman herbal, salah satunya belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) yang diketahui mengand…