Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Vaidzatun Najwa
KARAKTERISTIK SIFAT SENSORIS DAN KIMIA BAKSO AYAM TEMPE YANG DISUBTITUSI BROK…
KARAKTERISTIK SIFAT SENSORIS DAN KIMIA BAKSO AYAM TEMPE YANG DISUBTITUSI BROKOLI (Brassica oleracea var italica) Vaidzatun Najwa 1, Andriani 2 ABSTRAK Latar Belakang : Bakso merupakan salah satu produk dari olahan daging yang umum dikenal dan sebagai makanan yang disukai setiap jenjang usia. Daging yang digunakan dalam pembuatan bakso bermacam-macam seperti daging sapi, daging ayam/ungg…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii,71 hlm.;lamp72-91,29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 VAI k
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah