Analisis Kimia dan Kualitas Organoleptik Food Bar Puisang Sale Dengan Substitusi Emping Beras Sebagai alternatif Selingan Sisfania Febrilila 1, Andriani Ms 2 ABSTRAK Latar Belakang : Food bar merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki kalori tinggi dan memiliki nutrisi yang lengkap, pembuatan food bar cenderung menggunakan bahan-bahan impor, seperti oat, pistachio dan bahan impor l…