PENGARUH PENAMBAHAN AMPAS WORTEL TERHADAP NILAI GIZI DAN ORGANOLEPTIK WAJIK Rouzatun Nisa1, Abdul Hadi2 ABSTRAK Latar Belakang: Pemanfaatan ampas wortel saat ini masih sangat sedikit sehingga ampas wortel masih dianggap sampah atau limbah. Ampas wortel tersebut dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan ataupun pengganti bahan makanan. Salah satu produk penambahan ampas wortel ada…