JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES ACEH Tugas Akhir, Februari 2022 Rizki Hardian Saputra Observasi Terhadap Proses Pembuatan Carang Mas Di Kecamatan Lembah Seulawah Desa Saree Abstrak Latar Belakang : Carang mas merupakan makanan tradisional yang dapat bertahan sampai dengan 3-5 bulan lamanya. Dibuat tanpa bahan pengawet atau MSG. Terbuat dari ubi jalar yang digoreng kemudian dicampurka…