JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES ACEH Karya Tulis Ilmiah, September 2022 Riska Maisyuri DAYA TERIMA NUGGET UDANG REBON (Acetes erythraeus) DENGAN PENAMBAHAN DAUN KELOR (Moringa oleifera) Abstrak Latar Belakang : Nugget merupakan produk olahan siap saji yang telah berkembangkan dan diminati oleh masyarakat luas, mulai dari anak-anak hingga kalangan lanjut usia. Modifikasi nugget…