PENGARUH PELATIHAN SISTEM HACCP TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN KETERAMPILAN TENAGA KERJA RUMAH MAKAN CEPAT SAJI AYAM LEPAAS Rida Maysarah1, Abdul Hadi2 ABSTRAK Latar Belakang: Tingkat penjualan makanan cepat saji yang cukup tinggi. Diperlukan pengawasan dan pemantauan ekstra dimulai dari penerimaan bahan baku hingga produk aman sampai ke tangan konsumen. Rumah makan seharusnya me…