JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES ACEH Tugas Akhir 27, Juni 2022 Pitri Ramayana Pengaruh Penambahan Tepung Rebung (Dendrocalamus asper) Terhadap Daya Terima Bakso Ikan ABSTRAK Latar Belakang :Bakso merupakan makanan populer disemua kalangan masyarakat salah satunya bakso daging yang tinggi akan lemak.Upaya diversifikasibakso tinggi protein, rendah lemak dan berserat tinggi yaitu den…