ABSTRAK Kopi adalah komoditas perkebunan dengan nilai ekonomi yang lebih tinggi dibandingkan tanaman lain dan berperan penting dalam transaksi devisa negara. Kopi robusta dikenal dengan kopi yang memiliki aroma yang pahit dan juga kuat. Kelebihan lainnya dari kopi robusta adalah tahan terhadap penyakit karat daun yang sering menyerang tanaman kopi. Kopi memiliki banyak kandungan senyawa kimi…