Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Khasyifa Unnajjah
PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH BIT TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK DAN KIMIA RO…
PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH BIT TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK DAN KIMIA ROTI KERING Khasyifa Unnajjah 1, Andriani 2 ABSTRAK Latar Belakang: Roti memiliki umur simpan yang relatif pendek karena kadar air dalam roti cukup tinggi. Salah satu alternatif untuk memperpanjang umur simpan roti yaitu dengan mengurangi kadar air dalam roti, sehingga menjadi roti dalam bentuk kering yang dikenal d…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii,66 hlm,lamp 67-93,29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 KHA p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah