ABSTRAK Antioksidan adalah zat yang dapat menunda atau mencegah terjadinya reaksi radikal bebas dalam oksidasi lipid. Chia seed merupakan tanaman yang dipercaya mengandung antioksidan untuk menangkal radikal bebas dari dalam tubuh. Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk menguji aktivitas antioksidan dari chia seed (Salvia hispanica L) dengan metode DPPH. Penelitian ini merupakan penelitian …