Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=DINA QATRUN NADA
cover
PENETAPAN KADAR ASAM LEMAK BEBAS PADA KACANG TANAH (Arachis hypogaea L) GOREN…
Komentar Bagikan
DINA QATRUN NADA

ABSTRAK Kacang tanah salah satu komoditas kacang kacangan yang memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi, sebagian besar lemak tersebut mengandung asam lemak tidak jenuh yang peka terhadap pemanasan. Tingginya kadar lemak pada kacang tanah menyebabkan kacang tanah ini dapat digunakan sebagai salah satu produk olahan “home fortification”. Salah satu produk yang dapat dibuat adalah kacang…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, Hal 27;Lamp 41-61
Judul Seri
Karya Tulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII Farmasi Poltekkes Aceh
No. Panggil
615 DIN p