Makanan sebagai bahan pokok utama yaitu makanan dengan nutrisi yang cukup, serta baik untuk kesehatan dan juga bebas dari bahan tambahan pangan yang berbahaya. Dalam Permenkes Nomor 033 Tahun 2012, pemerintah melarang berbagai jenis bahan untuk digunakan sebagai BTP salah satunya boraks. Pengolahan boraks sering digunakan pada produk jajanan seperti bakso. Adanya boraks pada makanan bisa didete…