Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=CUT AYSHA NIZIA
cover
PENENTUAN KADAR AKRILAMIDA PADA PRODUK KOPI ARABIKA (Coffea arabica) GAYO MEN…
Komentar Bagikan
CUT AYSHA NIZIA

ABSTRAK Akrilamida merupakan senyawa kimia yang terdapat pada kopi setelah disangrai pada suhu di atas 120 C, yang berpotensi memicu kanker pada manusia. Kopi yang digunakan merupakan produk kopi arabika (Coffea arabica) gayo, dengan aroma kopi arabika yang sangat kuat tercium ketika kopi disangrai dengan temperatur di atas 200 oC. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar akri…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ix, Hal 29; Lamp 42-63
Judul Seri
Karya Tulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII Farmasi Poltekkes Aceh
No. Panggil
615 CUT p