Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Ayunda Novrilliandini
cover
PENGARUH PENAMBAHAN BIT TERHADAP DAYA TERIMA SERABI
Komentar Bagikan
Ayunda Novrilliandini

Latar Belakang : Serabi selama ini yang beredar di pasaran masih menggunakan pewarna buatan seperti warna coklat dan warna hijau. Dalam penelitian ini peneliti ingin menggantikan penambahan pewarna buatan menjadi pewarna alami dalam proses pembuatan produk pangan berupa serabi. Pewarna alami yang akan digunakan dihasilkan dari buah bit yang memiliki pigmen ungu tua yang cocok dan menarik da…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 30 halaman.; ilustrasi.; 29 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
612 AYU p