ANALISIS KADAR KAFEIN PADA COKELAT KEMASAN YANG DIJUAL DI DAERAH PANGO RAYA SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS ABSTRAK Biji kakao (Theobroma Cacao L) merupakan bahan utama dalam proses pembuatan produk cokelat. Kafein adalah salah satu jenis alkaloid dari golongan xantin yang terdapat dalam biji kopi, daun teh, dan biji cacao (Theobroma Cacao L).Penelitian ini bertujuan untuk meng…