Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Tepung Mokaf"
cover
FORMULASI PENAMBAHAN TEPUNG MOKAF TERHADAP DAYA TERIMA BROWNIES TEMPE
Komentar Bagikan
Saufal Azkia P07131121028

FORMULASI PENAMBAHAN TEPUNG MOKAF TEHADAP DAYA TERIMA BROWNIES TEMPE Saufal Azkia 1 , Rosi Novita, SP, M. Kes 2 ABSTRAK Latar Belakang : Tepung mokaf merupakan salah satu jenis tepung yang berawal dari brownies tempe yang memiliki karakteristik paling mirip dengan tepung terigu sehingga bisa di gunakan untuk substitusi dalam pembuatan brownies. Dan yang akan dilihat seberapa banyak…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiv, 40 hlm.; 41-56, 21x29 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
612.3 SAU f