Ditapis dengan
FORMULASI PENAMBAHAN WORTEL (DAUCUS CARROTA L) TERHADAP DAYA TERIMA TIMPHAN U…
"Latar Belakang : Timphan ubi kayu merupakan salah satu produk kuliner tradisional khas Aceh yang terformulasi dari amalgamasi ubi kayu dan kelapa parut yang telah direduksi ukurannya, dikemas dengan daun pisang dan mengalami proses pengukusan. Suplementasi wortel pada formulasi timphan ubi dapat mengamplifikasi daya tarik estetika produk timphan serta dapat mengoptimalkan kandungan nut…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- Xvii,41-58,29x21
- Judul Seri
- Karyatulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII GIZI
- No. Panggil
- 612.3 NUR f
Daya Terima Bakso Berbagai Jenis Ikan Laut yang Berasal dari TPI Keude Meukek…
"DAYA TERIMA BAKSO BERBAGAI JENIS IKAN LAUT YANG BERASAL DARI TPI KEUDE MEUKEK KECAMATAN MEUKEK KABUPATEN ACEH SELATAN Siti Safrida, Sastri ABSTRAK Latar Belakang: Bakso umumnya terbuat dari daging, ayam dan ikan baik ikan laut maupun tawar. Ikan bulan-bulan, leubim dan swanggi merupakan jenis ikan laut yang berasal TPI Meukek, namun terbatas olahannya padahal mengandung nilai gizi ya…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- XV,44 hal, 46-71 Ilust, 29x21 Cm.
- Judul Seri
- Karyatulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII GIZI
- No. Panggil
- 612.3 SIT d
PENGARUH PENAMBAHAN SAYURAN TINGGI Fe (Ferrum) BROKOLI TERHADAP DAYA TERIMA P…
"Latar Belakang:Pempek terbuat dengan bahan utama adalah ikan yang tinggi akan protein, salah satunya ikan bandeng, mamun pempek ikan rendah akan zat besi, untuk meningkatkannya bisa ditambahkan dengan pangan lokal contohnya brokoli yang tinggi akan zat besi, vitamin, dan serat. Dibuat dalam bentuk lenjer agar memudahkan penambahan bahan bergizi dan tidak mengubah karakteristik dasar produk. …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv,36 hal, 37-55 llust, 29x21 cm.
- Judul Seri
- Karyatulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII GIZI
- No. Panggil
- 612.3 NUR p
Gambaran Pengetahuan Dan Sikap Orang Tua Tentang Pertumbuhan Balita Di Kampun…
"GAMBARAN PENGETAHUAN DAN SIKAP ORANG TUA TENTANG PERTUMBUHAN BALITA DI KAMPUNG LEWA JADI KABUPATEN BENER MERIAH Musdaniar 1 , T.Khairul Fadjri 2 ABSTRAK Latar Belakang: Pertumbuhan balita merupakan tahap penting dalam menentukan kualitas kesehatan anak di masa depan. Salah satu faktor yang berperan besar dalam proses tumbuh kembang adalah pengetahuan dan sikap orang tua. Pengetahuan ya…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x ii, 59 hal, 60-97, 29x21 cm.
- Judul Seri
- Karyatulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII GIZI
- No. Panggil
- 612.3 MUS g
Potret Status Gizi dan Tingkat Pengetahuan Anemia pada Remaja Putri di MAN 2 …
"POTRET STATUS GIZI DAN TINGKAT PENGETAHAUN ANEMIA PADA REMAJA PUTRI DI MAN 2 BANDA ACEH Raihan Putri Amara1, Ampera Miko2 ABSTRAK Latar Belakang: Anemia pada remaja putri merupakan masalah kesehatan yang serius karena berdampak pada pertumbuhan, kemampuan fisik, dan fungsi kognitif. Kurangnya pengetahuan tentang anemia dan pola makan tidak sehat memperburuk keadaan. Masalah status …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xvi, 40 hal, 41-54 llust, 29x21 cm
- Judul Seri
- Karyatulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII GIZI
- No. Panggil
- 612.3 RAI p
DETERMINAN MASALAH GIZI PADA BALITA UNDERWEIGHT. BASELINE DATA PRAKTEK BELAJA…
"DETERMINAN MASALAH GIZI PADA BALITA UNDERWEIGHT. BASELINE DATA PRAKTEK BELAJAR LAPANGAN DI KECAMATAN DARUL IMARAH KABUPATEN ACEH BESAR Ziya Ulmir’ah1 , Agus Hendra Al-Rahmad² ABSTRAK Latar Belakang: Masalah gizi diantaranya yaitu status gizi kurang yang disebut juga Underweight (hasil z-score BB/U
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xvii, 50 hal, 51-100 ilust, 21x 29 cm
- Judul Seri
- Karyatulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII GIZI
- No. Panggil
- 612.3 ZIY d
EVALUASI TINGKAT PENGETAHUAN DAN PENERAPAN HYGIENE DAN SANITASI PENYELENGGARA…
"EVALUASI TINGKAT PENGETAHUAN DAN PENERAPAN HYGIENE DAN SANITASI PENYELENGGARAAN MAKANAN RSUD TEUNGKU PEUKAN ACEH BARAT DAYA Huswatul Nasywa1, Andriani. MS2 ABSTRAK Latar Belakang: Pengetahuan penjamah makanan tentang hygiene dan sanitasi merupakan hal yang sangat penting diperhatikan. Hygiene dan sanitasi kebersihan dan keadaan makanan yang di olah di instalasi gizi. Permasalahan higi…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 71, 65-69
- Judul Seri
- Karyatulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII GIZI
- No. Panggil
- 612.3 HUS e
FORMULASI KERUPUK UDANG DENGAN CAMPURAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgar…
FORMULASI KERUPUK UDANG DENGAN CAMPURAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L) DAN TEPUNG DAUN MANGKOKAN (Nothopanax scutellarium Merr) TERHADAP DAYA TERIMA DAN DAYA KEMBANG KERUPUK UDANG Afis Safitri1, Eva Fitriyaningsih, STP., M.Si2 ABSTRAK Latar Belakang: Kerupuk udang merupakan makanan kering berbahan dasar udang dan tepung tapioka. Untuk meningkatkan nilai gizi, tepung k…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xvi,70 hal, 66-70
- Judul Seri
- Karyatulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII GIZI
- No. Panggil
- 612.3 AFI i
SUBSTITUSI CAMPURAN TEPUNG DARI IKAN TERI NASI (StoIephorus commersonii ) DAN…
"SUBSTITUSI CAMPURAN TEPUNG IKAN TERI NASI (Stolephorus commersonii ) DAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L) TERHADAP DAYA TERIMA BISKUIT SEBAGAI MAKANAN ALTERNATIF TINGGI PROTEIN Maulinda1 ABSTRAK Latar Belakang: Biskuit merupakan salah satu jenis makanan kering yang digemari Masyarakat, dalam pembuatan biskuit terdapat penambahan bahan-bahan lain yang dapat menambah nilai giz…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii,15 hal, 16-56 Ilust, 29x21 cm
- Judul Seri
- Karyatulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII GIZI
- No. Panggil
- 612.3 MAU s
Pengaruh Subsitusi Tepung Kecambah Kacang Hijau Terhadap Sifat Organoleptik B…
" PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KECAMBAH KACANG HIJAU TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BROWNIES Raudhatul Jannah1, Rosi Novita, SP, M.Kes2 ABSTRAK Latar Belakang: Brownies merupakan kue yang digemari karena teksturnya yang padat dan rasa manisnya. Umumnya dibuat menggunakan tepung terigu. Seiring berkembangnya inovasi pangan, digunakan bahan lokal yang bernilai gizi tinggi sebagai alternatif. Tep…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv,57 hal, 47-57
- Judul Seri
- Karyatulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII GIZI
- No. Panggil
- 612.3 RAU p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah