Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Karya Tulis Ilmiah Mh...
PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI KACANG KORO TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK NUGGET …
PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI KACANG KORO TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK NUGGET IKAN NILA Uleniate Mayserke1, Eva Fitriyaningsih2 ABSTRAK Latar Belakang: Nugget merupakan olahan daging ikan yang digiling halus, dicampur dengan bahan pengikat, diberi bumbu-bumbu, dikukus, dan kemudian dicetak menjadi bentuk tertentu.Nugget ini kemudian dilapisi dengan adonan encer (batter) dan tepung roti, …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv, 38 hlm.; Lamp, 39-61 Ilust, 21x29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 ULE p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah