DAYA TERIMA BISKUIT GANYONG (Canna edulis) SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN JAJANAN SEHAT Ifadatun Syamila Fahma 1 Sastri 2 ABSTRAK Latar Belakang: Biskuit merupakan makanan kering, mudah dibawa dan memiliki daya simpan relatif lama, namun rendah akan kandungan vitamin. Salah satu upaya meningkatkan vitamin pada biskuit dapat menggunakan bahan pangan lokal yaitu ganyong dikarenkan tanama…